导语：含有丰富的钾、碘、磷等矿物质及维生素A等成分，其肉质松软，也比较容易消化，对身体虚弱调养的人是极好的食物。那么海米怎么吃呢?下面就由jy135小编给大家介绍一下海米的几种做法吧。

海米怎么吃

海米怎么吃：海米冬瓜

材料

鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。

做法

A. 将冬瓜皮洗干净，切成碎条(不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏)，放在盘子中。

B. 海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。

第1步：取一个铁锅，用高火加热至热。

添加一些食用油，旋转至锅的两侧。

加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味。

加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟。

第2步：加入盐和胡椒粉。

炒20秒以上，直到水蒸发完。

关火，加一些鸡精，拌匀。

第3步：将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。

海米怎么吃：海米糙米粥

原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯，盐2小匙，胡椒粉适量

做法

1.糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。

2.小排骨洗净氽烫去腥，捞起;海米以冷水浸软去杂质。

3.将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。

4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。

Tips

1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。

维生素能维持人体健康与肤色，对湿疹、皮肤炎等症状也有一定的疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果也比较的好。

2.维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。

特色：美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。

海米营养价值

1、金勾虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;

还含有丰富的钾、碘、磷等矿物质及维生素A等成分，其肉质松软，也比较容易消化，对身体虚弱调养的人是极好的食物。

2、金勾虾米含有镁的比较丰富，镁对心脏有调节作用，可以很好的保护心血管系统，它也可以减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症";

5、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;

6、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;

老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。