鸡蛋+饭，就能做成好吃的蛋炒饭，既有营养，有很美味。下面就让小编给你介绍一下最简单的蛋炒饭的做法大全。

最简单的蛋炒饭的做法1.

材料

米饭(如果是现蒸的，则需要硬一些)，鸡蛋，芹菜叶少许(芹菜叶会提升香味哦)，盐，蒜，料酒，鸡粉

做法

1.将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末;大蒜去皮切末，切末就好了，不必压成泥;鸡蛋打散，略加料酒和盐打散。

2.炒锅放油烧热，放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出。

3.炒锅内再放油，烧到六成热时放入蒜末，炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加盐，鸡粉，撒上芹菜末，炒匀后就可以出锅了。

小诀窍

炒饭中蒜的量不必太多，有一点蒜香味就可以~ 当然是依个人口味而定。

最简单的蛋炒饭的做法2.

材料

煮好的米饭250克，芽菜20克，蘑菇50克，鸡蛋2个，洋葱半个，嫩豌豆50克，精盐2.5克，植物油25毫升

做法

1.将洋葱切成1厘米见方的颗粒。 蘑菇洗干净，切成0.2厘米厚的片。 将鸡蛋搅拌均匀，撒0.5克盐搅拌。将米饭分散。

2.锅置中火，放油烧至5成油温，放入洋葱炒1-2分钟出香味，加入鸡蛋炒均匀，撒1克精盐炒，然后放蘑菇片和嫩豌豆一起炒2分钟。

3.放入芽菜炒香，再放入米饭炒散和撒入剩下的精盐，约炒4-5分钟左右，翻炒均匀后起锅装盘即成。

最简单的蛋炒饭的做法3.

材料

米饭 鸡蛋 盐 油 葱

做法

1、鸡蛋打成蛋液，加适量盐调味。葱切碎。

2、娶一个微波炉盘子抹上油，倒入蛋液，高火1分钟，取出来后用筷子划开。

3、往盘子里加入米饭和葱花，和鸡蛋一起拌匀，然后中高火三分钟，取出搅拌一下，就可以吃了。

最简单的蛋炒饭的做法4.

材料

广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗(大概就是两杯生米的样子)，葱花少许，盐少许。

做法

1、把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。

2、把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。

3、坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀。

4、再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。

小诀窍

米饭要煮硬一点才好吃