黄芪中有效成分黄芪多糖与抗肿瘤药物合用有增效减毒之功，即增强抗癌效果，减轻副作用。你了解黄芪炖乌鸡汤要怎么做吗?那么，现在小编就来分享黄芪炖乌鸡汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

制作黄芪炖乌鸡汤需要准备的材料

主料

乌鸡

250g

党参

5g

黄芪

8g

辅料

盐

少许

水

适量

枸杞子

适量

红枣

5个

黄芪炖乌鸡汤烹饪过程中的步骤图

1.乌鸡斩块洗净。

2.党参黄芪红枣泡水里。

3.枸杞子泡水里。

4.乌鸡焯去血水捞出。

5.把乌鸡，党参黄芪红枣放入锅中，加入足够水，烧开。

6.倒入养生砂锅。

7.通电，炖3小时。

8.放入枸杞子，调入少许盐调味即可盛出。

黄芪炖乌鸡汤的营养功效

黄芪有增强免疫功能、对干扰素的作用、增强机体耐缺氧及应激能力、促进机体代谢、改善心功能、降压作用、保肝作用、调节血糖、抗茵及抑制病毒作用、激素样作用。

预防传染病

现代医学研究表明，黄芪内含而多种抗菌有效成分，而且能增强机体的免疫功能，因此还能用于预防某些传染病的发生。

对慢性阑尾炎的治疗

黄芪对治疗慢性阑尾炎也有效果，因为黄芪具有托毒、生肌的功效。

抗菌作用

抗菌作用机制是多方面的，一方面是药物对细散及其毒性产物的直接抑杀和解毒作用，另一方面更主要的是通过调动机体免疫防御功能而挥扶正祛邪抑菌，杀菌作用。

对志贺氏痢疾杆菌，炭疽杆菌，a 、b型溶链球菌肺炎双球菌，金黄色球菌，大肠杆菌、沙门氏菌均有抗菌均有抗菌作用。

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