冬季天气寒冷，也是疾病的高发期，这个季节的饮食要点以提高免疫力为主，那么冬天吃什么提高免疫力呢?不少食物富含营养，能帮你提高免疫力，究竟冬天吃什么提高免疫力?不如跟着小编一起来学习提高免疫力的冬季食物吧!

冬季提高免疫力的食物

一、蔓越莓

蔓越莓的营养价值

蔓越莓主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，目前在北美的一些地区被种植。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。

蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。

二、杏鲍菇

据科学调查发现，杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，是一种营养保健价值极高的食用菌。同时，杏鲍菇中含有的杏鲍菇蛋白质为构成白血球和抗体的主要成份，能够有效提高人体免疫力。杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。

三、萝卜

萝卜具有非常好的药用价值，这是由于在萝卜中含有辛辣的挥发物质，这种物质能够有效的帮助我们杀灭体内的一些有害细胞，从而增强人体免疫力以及预防各种疾病。而且在萝卜中还含有大量丰富的干扰素诱导剂，这种物质同样可以帮助我们人体增强自身的免疫力以及抵抗力，因此在日常生活中我们应该多吃些萝卜。

四、红枣

红枣富含钙和铁，是补铁补血佳品。研究发现，人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季防寒可多吃红枣，增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力。大枣含有大量的糖类物质，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

五、蒜

蒜是日常中不可缺少的调味品，大蒜内含一种叫“硫化丙烯”的辣素，这种辣素的杀菌能力可达青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都要很好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染疾病和驱虫的作用。

六、酸奶

酸奶含有大量的益生菌，可保护肠胃健康，避免肠胃炎、胃病引起的感冒等疾病，另外，酸奶独特的乳酸菌还能加快血红蛋白的增长，直接提高人体的免疫力。研究表明，肠道双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群具有广谱的免疫原性，能刺激淋巴细胞分裂繁殖，同时还能调动非特异性免疫系统，去“吃”掉包括病毒、细菌、衣原体等在内的各种可致病的外来微生物，产生多种抗体，提高人体免疫能力。

七、绿色花椰菜

花椰菜这是绝佳的增强免疫力的食物，饱含维生素A、C与榖胱甘抗氧化剂。花椰菜中富含维生素D与抗氧化物质，对预防感冒有一定的效果，除此之外，菠菜、包菜等蔬菜也能够预防人体受到细菌感染，进而起到防病的效果。

八、大豆

大豆的营养成分比较齐全，蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。大豆既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

九、牛肉

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，可以有效补血养血，冬季食用牛肉还可以暖胃补益。牛肉含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而及时补充身体能力，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以帮助女性养颜抗衰。

快餐、高油高糖类食品等，都会降低人体的免疫功能。而富含抗氧化剂、能增强身体抵抗力的食物，如蔬菜和水果，可以保护人们远离流感和其他病毒的侵袭。因此，饮食上应补充富含维生素C的水果，如柚子、橙子、大枣等;蔬菜最好每天吃6两到1斤，其中深色蔬菜占到一半以上，比如菠菜、茼蒿等可以保护人们远离流感和其他病毒的侵袭。因此，饮食上应补充富含维生素C的水果，如柚子、橙子、大枣等;蔬菜最好每天吃6两到1斤，其中深色蔬菜占到一半以上，比如菠菜、茼蒿等。

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