大家知道吗?西红柿在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”，今天，小编就为大家介绍一下好吃的西红柿做法，希望大家喜欢!

玉米排骨西红柿汤的做法

材料

猪肋排、玉米、西红柿、料酒、盐、鸡精。

做法

1、猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫;

2、玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状;

3、砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火;

4、1个小时后，放入玉米、西红柿，调入少许盐、鸡精，盖上盖再炖30分钟即可。

西红柿炒蛋的做法

材料

300g西红柿，2个鸡蛋，少许葱，适量油，适量盐，少许白糖

做法

1、番茄切块，鸡蛋打散，小葱切碎;

2、坐锅放油烧热，倒入鸡蛋，大火快速滑炒后装起;

3、用余油开始炒番茄;

4、要一直炒至出汤，出汤后再加小半碗水进去;

5、等到汤汁渐浓之后把鸡蛋和葱花倒进去，炒匀，放少许白糖及盐调味即可。

西红柿汤的做法

材料

火鸡骨架，平菇，西红柿一个，tomato sauce，奶酪，碎basil

做法

1，火鸡骨架，加平菇，加大西红柿一个，砂锅炖2小时;

2，火鸡骨架弃之，取半碗鸡汤和大西红柿备用(平菇和剩下的半碗汤可留着下面条)

3，将取出的半碗鸡汤，加tomato sauce，加炖软去皮的大西红柿(用勺子捣碎)，加一条奶酪，熬开

4，未溶的奶酪弃之，汤盛再小碗里，撒点碎basil，开吃

西红柿的功效及作用

1.治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;

2.美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;

3.防癌

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用

4.治高血压

5.每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

6.治贫血

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

7.治溃疡

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;

8.治肝炎

取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;

9.防中暑

将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;

10.退高烧

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;

11.治牙龈出血

将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。