简单的养生汤
从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。下面小编给大家介绍简单的养生汤,希望对你有用!
简单的养生汤1、豆角叶滚瘦肉汤
原料:嫩豆角叶子(即豇豆叶子)200克,猪肉(瘦)100克,大蒜两瓣,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克。
准备:将豆角叶大的叶脉撕去,洗净,盛筲箕内滴干水。瘦肉洗净,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水(沸水)中煮至半熟捞起,滴干水。
做法:把锅烧热,放入半汤匙食油,爆香大蒜,加入适量水(大约五杯水,差一半漫过豆角叶)烧开,放下豆角叶煮熟,约煮七分钟,放下瘦肉,待肉片熟后,放盐调味。
功效:解暑,补肌润燥,尤其适合夏季饮用。
简单的养生汤2、黄精人参竹丝鸡汤
原料:黄精50克、生晒参、当归8克、红枣4个、竹丝鸡1只、生姜3片。
做法:全部分开洗干净,稍浸泡,将红枣去核;竹丝鸡宰洗净,去肠杂、爪甲和尾部。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入青水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量的盐。
功效:有养血补气、润发黑发、悦颜抗衰老、健美丰体态的功效。
适用人群:适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健或失于补养之容貌憔悴、肌肤不泽者,但感冒发热者不适合饮用此汤。
简单的养生汤3、萝卜酸梅汤
原料:鲜萝卜250克左右,酸梅二粒,食盐少许。
做法:鲜萝卜切薄片,加酸梅,加清水三碗煎成一碗半,去渣取汁,加少许食盐调味饮用。
功效:有宽中行气,化积滞,下气生津,清热化痰之功效。
适用人群:适合饮食积滞或进食过饱引起的胸闷,烧心,腹胀,胁痛,烦躁,气逆等症。
简单的养生汤4、苹果生鱼汤
原料:苹果3只,生鱼1条,红枣10枚,生姜2片,盐少许。
准备:生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。苹果、生姜、红枣洗干净,苹果去皮去蒂,切成块状。生姜去皮切片,红枣去核。
做法:瓦煲内加入适量清水,用猛火煲滚。然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味就可以了。
功效:预防黑眼圈的出现,防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠等症。
简单的养生汤5、白芷当归鲤鱼汤
原料:白芷15克,北芪12克,当归、杞子各8克,红枣4个,鲤鱼1条,生姜3片。
做法:全部东西分开洗干净,稍浸泡,将红枣去核;鲤鱼宰洗净,去肠杂等,置油镬慢火煎至微黄。一起与生姜放进瓦煲里,加入清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,调入适量盐即成。
功效:有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。“返潮”时手足多感屈伸不利,甚至酸软麻痹,喝这个汤能通经活血、滋补肝肾。
简单的养生汤6、川贝陈皮海底椰炖猪肉汤
原料:海底椰15克、川贝5克、南杏12克、北杏5克(以上中药店有售),陈皮1/3个、猪肉400克、生姜3片。
做法:全部分开洗干净。药物和陈皮稍浸泡,一起与猪肉和生姜下炖盅,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时再下盐调味。
功效:一家大小都适合,有润肺止咳、清热化痰的作用,适合深秋时饮用。
简单的养生汤7、炙百部红枣白鸽汤
原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
准备:炙百部、红枣洗净,将红枣去核;乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净(即“飞水”)。
做法:将乳鸽与生姜一起放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量盐即可饮用。
功效:有温润肺气、化痰止咳之功效,适合秋风乍起时多咳嗽,适合慢性支气管炎、百日咳有痰、喘息、痰白量多、胸闷口淡、食欲减少,并多见舌苔白、脉弦滑等症,但痰热咳嗽者不适合。
简单的养生汤8、云苓眉豆煲猪脊骨
原料:云苓30克、眉豆100克、猪脊骨600克、生姜3片。
做法:云苓、眉豆洗净,稍浸泡;猪脊骨切段,并用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改为文火煲约3小时,调入适量盐就可以。
功效:能除湿痹、祛脚气、健脾胃,适合作为春日周末的家庭养生汤。
简单的养生汤9、柚姜茶帮助止泻
原料:老柚壳9克,细茶叶6克,生姜2小片。
做法:先将前2味同研成细末;再把生姜煎汤,侯温送服前二味细末,不拘时服。
功效:温中,理气。适合腹中冷痛,腹泻如水样,饮用时忌生冷食物、鱼类、猪油1周。
简单的养生汤10、玉米须猪小肚汤
原料:猪小肚500克,白茅根60克,玉米须60克,红枣10个。
准备:猪小肚去净肥脂,切开,用盐、生粉拌擦,用水冲洗,放入开水锅煮15分钟,取出在冷水中冲洗,白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。
做法:把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,调味
功效:清热去湿,利水消肿。
主治:水肿,症状头面四肢浮肿,小便短少,体重而困倦;或湿热黄疸,身目黄色鲜明,小便黄短,口渴身重等症。也适合急性肾炎、血管神经性水肿、柯兴氏综合症及急性传染性黄疸型肝炎、药物中毒性黄疸,高血压病等属于湿热内盛的病症。
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