扁豆焖面的做法

发布时间:2017-06-26 11:15

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导语:扁豆是一种蔬菜之一,但是它的做法有什么呢,不如今天小编把它的焖面的做法介绍给你吧。

扁豆焖面的做法

扁豆焖面的做法

食材:

主料:四季豆260克.猪肉80克.面条200克

辅料:花生油1汤匙,葱1颗,八角2个,甜面酱1调,羹生抽3茶匙,蚝油2茶匙,盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,香油1茶匙,水适量

做法:

1.四季豆摘去豆筋,掰成寸断,洗净后再浸泡20分钟,沥干水分备用

扁豆焖面的做法

2.猪肉洗净后,切成肉丝

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3.锅置火上,炒锅烧热后,倒入适量油烧热;爆香葱段、八角;将肉丝放进锅里,翻炒至颜色发白

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4.调入甜面酱、生抽、蚝油、盐,翻炒均匀

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5.放入四季豆,翻炒均匀

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6.倒入清水,水量没过四季豆

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7.大火烧开汤汁,将火力调至最小,将面条铺在四季豆上

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8.加盖,用中小火将食材焖熟,水分收干时,调入鸡精,将面条与四季豆拌匀

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9.淋入香油,拌匀,装盘

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