蒜苔与生菜搭配同食，可以杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏。你了解蒜苔炒香肠的做法吗?现在，小编来告诉你蒜苔炒香肠的家常做法。

蒜苔炒香肠的食材准备

主料

蒜苔

300g

广式香肠

3根

辅料

油

适量

大蒜

2瓣

生抽

2小勺

红辣椒

蒜苔炒香肠的具体做法步骤

1.食材准备

2.蒜薹洗干净，切成段备用,香肠切成片。红辣椒切丝，

3.锅中放入适量油，放入蒜末爆香，

4.放入香肠继续煸炒，香肠变色后先盛起来，

5.锅中留底油，加入蒜苔进行煸炒

6.加入一点盐，

7.蒜苔断生后，加入红椒丝，

8.放入2小勺生抽，

9.蒜薹炒大约2分钟时，放入已经半熟的香肠片，

10.翻炒均匀后即可出锅。

蒜苔的营养功效

1.提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2.通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

3.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

4.养肝：富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

5.抗癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

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