相比将西瓜切开直接食用，还有一些更有趣的食用方法，例如将西瓜加入鸡尾酒中、做成主菜、拌入沙拉甚至用它制作西瓜味的软糖都是既有创意还很美味的新办法。

西瓜蛋糕

和传统的蛋糕相比，制作西瓜蛋糕既简单又健康美味。将一整个西瓜切成圆柱形的蛋糕胚状，然后在上面涂满厚厚的生奶油就可以食用了。

西瓜蛋糕

自制西瓜软糖

把西瓜榨成汁饮用是非常普遍的方法，但是你有没有想过用西瓜汁自制软糖呢?只要两样东西就可以完成，一个糖果模子以及食用明胶。明胶是绝对健康的，其富含高达18种对身体有益的氨基酸。

鸡尾酒

调制一杯口味独特的西瓜鸡尾酒，首先选用青柠和橙子味的利口酒作为基酒，然后为了中和过于明显的西瓜味道，要在酒杯壁上抹上等量的晶糖和盐，最后加入西瓜。要注意，西瓜不能过于熟透。

沙拉

用西瓜来代替沙拉中的西红柿，可以消除西红柿的酸味口感，还能显出柠檬的味道。而若在沙拉中加入意大利香肠则口味更加奇妙。

配菜

将西瓜搭配羊奶酪沙拉当做配菜是一种很好的选择，如果你不喜欢羊奶酪的味道，还可以用腌橄榄来代替，这同样可以有效中和西瓜的甜味，最后用少量的罗勒叶作为点缀就大功告成了。