近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生。你了解西红柿烧牛腩要怎么做才好吃吗?下面，小编来为你介绍西红柿烧牛腩的做法。

西红柿烧牛腩的食材准备

主料

牛腩

500g

西红柿

3个

辅料

洋葱

50g

姜

适量

白酒

适量

八角

适量

香叶

适量

料酒

适量

盐

少许

白糖

少许

番茄酱

适量

芝麻油

适量

西红柿烧牛腩的具体做法步骤

1.牛腩切块，西红柿去蒂切块再切去表皮，洋葱切条，姜切片。

2.锅中倒入清水，下入牛腩，淋少量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。

3.锅中倒入油，下入姜片，爆香，放入八角、香叶，翻炒数秒。

4.倒入牛腩，翻炒片刻，下入洋葱，一半的西红柿，翻炒一分钟，淋入料酒，倒入小半锅清水，水面与食材相平为宜。

5.水开后倒入高压锅压三十分钟，倒入炒锅，煮开，下入剩下的西红柿，放入一勺盐，少许白糖，加入少许番茄酱，煮两分钟，淋入芝麻油，拌匀即可。

西红柿的美白功效

多吃西红柿可以使皮肤焕发光彩，西红柿汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，西红柿除了食用，还可以外用，西红柿汁对肌肤的有着很好的滋补作用。西红柿汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。

西红柿多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。