石榴是诸多水果中的一种，石榴的营养价值很高，下面是小编推荐给大家的食用酸石榴的功效与作用，供大家参考。

酸石榴的功效与作用

石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰实。果实圆球形，从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。据测定一般石榴果实中，含糖11-15%，可溶性果酸0.46-0.68%，蛋白质0.226-0.317%，还原性维生素C4.23-10.27mg/100g，磷8.9-10mg/100g，钾216-249.1mg/100g，钙1.06-2.98mg/100g，镁6.5-6.76mg/100g，单宁59.8-73.4mg/100g，另外还含脂肪花青素.它含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、赖氨酸等，并且含量较高。石榴可食部分占15-40%，果实含果汁率较高(36-61%),不仅是生食鲜果，还可制作清凉饮料。

吃石榴的好处

石榴酷似玛瑙，吃起来酸甜可口，营养丰富。特别是氨基酸，矿物质，钙，磷，等微量元素的含量是非常丰富的，因此吃石榴对皮肤有很多的好处。

石榴中含有丰富的矿物质，抗氧化成份，石榴多酚，花青素，亚麻油所以多吃石榴就具有美容护肤的功效。而孕妇吃石榴不仅有利于自身的美容，同时还有助于肚子里宝宝的皮肤美容。因此担心长妊娠斑的女性在孕期可以适当的多吃一点。

孕期吃石榴具有减少胎儿大脑发育损伤的几率，美国华盛顿大学医学院的研究者通过研究发现母老鼠喝浓缩石榴汁比呼喝糖水或者其它饮料生下的小老鼠患脑组织损伤的几率要大大的降低。由此可证明孕妇在妊娠期对降低胎儿大脑发育损伤的几率，降低胎儿脑部萎缩等疾病的发病率，具有很大的帮助的。

石榴吃起来酸酸甜甜的，因此对于孕期食欲不振的女性具有很好的防吐，提高食欲，增加营养，对母体及胎儿都会有很大的帮助的。

石榴中的多酚化合物具有保护神经系统，稳定情绪的作用，所以孕期多吃石榴更有利于准妈妈保持乐观的心态，对胎儿性格的形成也具有很大的帮助的。

石榴还可帮助孕妇补血，研究称孕妇体内叶酸不足，或缺铁都有可能引起孕妇贫血，而石榴中的酸石榴具有补血之功效，所以孕妇吃石榴还有助于补血。

石榴还具有减少流感病毒的作用，因此对于妊娠期的孕妇来说可以减少流感对胎儿的影响，更有利于优生优育。

石榴可以提高免疫力，众所周知妊娠期的女性由于生理激素发生了变化，因此免疫力会下降，而免疫力下降，很容易引起各种疾病的困扰。而石榴中含有丰富的铜等矿物质酵素等等对于提高人的免疫力具有很大的帮助。

其实对于准妈妈来说要想利用石榴发挥出最大的养生功效的话，日常在吃石榴的过程中还是有很多讲究的。

1、在选石榴的时候要尽量选择果实饱满的，重量重的，果色好看的。买回来尽量在一个星期内吃完，如果石榴的表皮有腐烂的问题的话，最好不要食用了。

2、石榴本身是温性的食物，所以吃太多有可能会上火，因此孕妇每次吃的量不宜过多，同时吃完之后最好可以用水漱漱口。以免口腔过于甜蜜引起牙齿发黑，或者牙周炎的产生。

3、孕妇患有支气管炎，感冒者尽量不要吃石榴了，如果吃了的话，则有可能会加重病情。

4、大便干燥的孕妇不要吃石榴。

总得来说，孕期吃石榴同孕期吃很多食物都是一样的，都要根据自己的体质，自己的身体健康情况来进行选择。同时在吃的时候注意一个量，这样才能更好的使水果发挥出它本应该有的养生保健功效。

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