1岁3个月婴儿食谱有哪些,1岁3个月婴儿食谱推荐

发布时间:2017-02-28 16:35

宝宝健康成长离不开健康饮食,1岁3个月的宝宝此时需要的食品应多食用甜味、酸辣或其他重口味食物。今天我们就来为大家介绍1岁3个月婴儿食谱,让大家了解一下具体内容,下面看看1岁3个月婴儿食谱都有哪些吧!

1岁3个月婴儿食谱有哪些,1岁3个月婴儿食谱推荐

1岁3个月婴儿食谱:丸子烧油菜

主料:肥瘦猪肉馅500克,油菜1公斤。

辅料:植物油1公斤(实耗50克),酱油40克,精盐13克,料酒6克,水淀粉150克葱、姜末少许。

制法:1、将油菜择洗干净,切成2厘米长、0.5厘米宽的条,菜梗、菜叶分开。

2、将肉馅放入盆内,加入葱姜末、精盐、料酒、水淀粉, 搅拌均匀,挤成直径1.5厘米大小的丸子,下入七八成热的油内,炸成黄色捞出待用。

3、将植物油50克放入锅内,投入菜梗煸至六七成熟,加盐,再下菜叶合煸,然后将肉丸子放入,并加酱油和少量水,一同烧至味透烂即成。

特点:丸子松嫩,油菜软烂,味道鲜香,色泽美观,营养丰富。

制作关键:切菜时,油菜梗、叶要分开,不能同时下锅。菜要烧烂。酱油不能放得过多,以免影响色泽和味道。

1岁3个月婴儿食谱:小丸子卷心菜

主料:肥瘦猪肉馅500克,卷心菜1公斤,鸡蛋5个。

辅料:植物油1公斤(实耗50克),酱油50克,精盐13克,水淀粉150克,葱、姜末少许。

制法:1、将卷心菜择洗干净,切成小象眼块;肉馅放入盆内,加入鸡蛋、酱油、精盐、水淀粉、葱姜末拌匀。

2、将油放入锅内熬热,将肉馅挤成小丸子, 放入锅内炸成金黄色,捞出沥去油。

3、将植物油50克放入锅内,投入卷心菜煸炒, 加入精盐炒和后,再加酱油和水量水,烧一会儿,然后将丸子放入同烧,至卷心菜入味即成。

特点:丸子松软,白菜酥香,营养丰富。

制作关键:此菜所用肉馅,瘦肉要多一些,少放肥肉,一般用臀尖肉较为适宜。菜不要切得过大。卷心菜要烧烂、入味。

1岁3个月婴儿食谱:丸子烧冬瓜

主料:肥瘦肉猪肉馅500,冬瓜1.5公斤。

辅料:植物油1公斤(实耗50克),酱油50克,精盐12克,料酒10克,水淀粉150克,葱、姜末少许。

制法:1、将冬瓜洗净,去皮、瓤,切成1.5厘米大小的片。

2、将肉馅放入盆内,加入葱姜末、精盐、料酒、水淀粉搅匀,下入七八成热的油内,炸成金黄色,捞出待用。

3、将余油倒出,锅内留少许油,下入冬瓜煸炒, 加入酱油及精盐拌和,然后将炸好的丸子放入同烧,至冬瓜酥烂入味,即可出锅。

特点:丸子松嫩味美,冬瓜软烂。

制作关键:冬瓜片切得要小。冬瓜、丸子要烧透入味,口味不能咸。

1岁3个月婴儿食谱:肉末烧芹菜

主料:瘦猪肉250克,芹菜1公斤。

辅料:植物油75克,酱油60克,精盐10克,料酒8克,葱、姜末少许。

制法:1、将猪肉剁碎成末;芹菜择洗干净,切碎,用开水烫一下。

2、将油放入锅内,热后先煸葱姜末,继放入肉末,炒散, 加酱油、料酒炒几下,再将芹菜放入,一同炒几下即成。

特点:清香爽口,含铁丰富。

制作关键:煸肉末时油不能热,以免肉末炒不散。炒此菜不要勾芡,酱油要少放。

1岁3个月婴儿食谱:肉末烧菜花

主料:瘦猪肉250克,菜花1公斤。

辅料:植物油75克,酱油50克,精盐10克,料酒10克,葱、 姜末少许。

制法:1、将猪肉剁碎成末;菜花择洗干净,切成小碎花瓣,用开水烫一下,去其味。

2、将油放入锅内,热后先煸葱姜末,继而放入肉末炒散,加入酱油、料酒炒几下,再将菜花放入同炒,最后加入精盐炒透即成。

特点:咸香味美,营养丰富。

制作关键:切菜花时要从头往下顺切。用开水烫一下能去掉菜花中的怪味。肉末下锅时油不要太热,以免肉炒不散。

1岁3个月婴儿食谱:肉末炒茄子

主料:瘦猪肉250克,茄子1公斤。

辅料:植物油75克,酱油70克,精盐12克,葱、姜各10克,蒜10克。

制法:1、将猪肉洗净,剁成碎末;茄子洗净,削去皮,切成1厘米见方的小丁。

2、将油放入锅内,热后,投入葱姜炝锅, 即下入肉末煸炒,视肉末变色加入酱油拌均匀,再把茄丁放入一同炒,然后加入精盐、蒜末拌匀,同烧至入味即成。

特点:咸香软烂。

制作关键:肉末下锅时,油不能太热,否则肉末结块,炒不散。待茄子烧烂入味时再出锅。

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