小虾的可口做法有哪些

发布时间:2016-11-06 09:55

虾,是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。今天,小编为大家推荐小虾的可口做法有哪些?

小虾的可口做法有哪些

小虾的可口做法1

做法

材料:扣肉(像梅菜扣肉的做法一样)250克、小虾100克、柚皮400克、葱白10克、蒜茸20克、蚝油40毫升,盐、糖、花生油各适量。

做法:柚皮洗净切件备用;小虾洗净备用;开锅下油,爆香蒜头,下小虾和柚皮翻炒,然后加入适量水(盖过柚皮)、蚝油和葱白,以盐、糖调味,慢火焖15分钟,然后加入扣肉焖10分钟,最后收汁调味便成。

小虾的可口做法2

材料

新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜。

做法

1、新鲜的小虾拣去杂物备用;

2、绿萝卜切条,焯水备用;

3、起油锅,爆香葱姜;

4、下入萝卜条大火翻炒至软;

5、下入小虾,加入没过的热水,大火煮开;

6、调入适量的盐和味精(可以省略),起锅前撒上葱花香菜即可。

小虾的可口做法3

材料

新鲜的小虾米200克,葱末,生姜两片,辣椒面适量,料酒2汤勺,盐,鸡精适量.

做法

(1)将新鲜的小虾米洗净,控干水备用.

(2)锅内放油,油热后放入辣椒面,葱末,姜片爆锅,爆出香味后放入小虾米翻炒,然后放料酒,盐和鸡精不停的翻炒一会,小虾米全变成红色的就可以出锅了.

小虾的可口做法4

材料

主料:小黄鱼、小河虾、海兔

配料:香菜、葱段

调料:盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉

做法

1、先将小黄鱼洗净,小河虾剪掉虾须和虾腿,海兔冲洗干净。

2、炒勺上火,放入色拉油,到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出;

3、勺留底油,姜、蒜炝锅,放入黄鱼,烹料酒,加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许,再放入小河虾和海兔,断生以后用湿淀粉勾芡,淋明油、撒香莱和香葱段即可。

小诀窍

先焖黄鱼,快出勺时再放河虾和海兔,以免烧老。

小虾的可口做法5

材料

500g日本豆腐,100g鲜虾,30g青豆,盐,酱油,香油,淀粉,水

做法

1、日本豆腐2袋,鲜虾15只左右,清洗后挑出沙线去除表壳。

2、用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。

3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁。

4、装点青豆,撒少许盐,准备入蒸屉。

5、上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

6、把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。

7、把水淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜(酱油),待形成薄薄的芡汁之后关火即可。

8、把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的玉子虾仁上。有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了。

小虾的可口做法有哪些的评论条评论