小白菜适合肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症的人食用，坚持吃有改善效果。平时生活中你会做小白菜素馅包子吗?现在，小编来告诉你小白菜素馅包子的家常做法。

小白菜素馅包子的食材准备

主料

玉米面

100g

面粉

400g

小白菜

500g

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

蚝油

适量

香油

适量

酵母

4g

洋葱

适量

小白菜素馅包子的具体做法步骤

1.酵母用温水融化。

2.面粉备好。少放点玉米面不影响面粉的口感，同时吃的更健康。

3.倒入酵母水和好面团，要柔软一些饧发40分钟。

4.小白菜洗干净。

5.开水快速烫过后，过凉。

6.把小白菜剁碎，同时剁碎洋葱加入。

7.鸡蛋炒熟，炒散。

8.鸡蛋放入菜盆，同时加入适量油、盐、胡椒粉、蚝油。

9.拌匀，最后在倒入约一勺香油拌匀成馅。

10.面发好。

11.揉匀后分成小面剂子。大小随意。

12.擀成圆饼。

13.放入白菜陷，包成包子。

14.全部做好，入蒸锅，开锅后蒸12分钟即可。

15.鲜香，非常好吃。

小白菜的营养及功效

1、含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。

2、小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜，其中所含的维生素C是白菜的3倍多，钙是白菜的2倍。

3、能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。

4、能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

5、有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。

6、 还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。

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