胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。平时生活中你会做胡萝卜排骨汤吗?接下来，小编跟你分享的胡萝卜排骨汤做法步骤。

胡萝卜排骨汤的食材准备

主料

排骨

2根

胡萝卜

1根

苹果

1个

辅料

盐

适量

姜片

适量

温水

1000ml

醋

适量

胡萝卜排骨汤的具体做法步骤

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1.准备好食材

2.苹果削皮切块，胡萝卜切块

3.烧一锅开水，倒入排骨汆水，去掉排骨中的血水

4.捞起汆好的排骨待用

5.把排骨、苹果、胡萝卜、姜片倒入紫砂锅中，倒入温水1000ml，再倒入适量的醋

6.用紫钞锅的高温档煲2小时

7.出锅前半小时加入适量的盐，使之入味

8.苹果胡萝卜排骨汤完成!

胡萝卜的营养价值

1.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

4.胡萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

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