电烤箱烤肉火烧怎么烤

发布时间:2017-06-05 10:27

肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,下面小编给你分享一下烤肉的做法吧。

烤肉的食材准备

电烤箱烤肉火烧怎么烤

烤肉的做法教程

电烤箱烤肉火烧怎么烤

1.猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用

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2.猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟

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3.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓匀按摩10分钟

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4.盖保鲜膜,入冰箱腌制12小时以上

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5.竹签用开水浸泡30分钟

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6.将肉条串在竹签上,竹签头尾包锡纸

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7.烤箱预热200度,将碗内腌汁刷在肉串上,入烤箱烤制15分钟

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8.将剩余烤肉酱用麻油调开,将烤制15分钟的肉串取出,撒剩余烤肉粉,将调好的烤肉酱刷在肉串表面,入烤箱烤制2分钟即可

猪肉的营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

猪肉的使用效果

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;

补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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