维生素是维持人体生命活动必需的一类有机物质，维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。成年人吃什么补充维生素好呢?

维生素具有以下特性

外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充;

微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用;

调节性：维生素能够调节人体新陈代谢或能量转变;

特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。

补充维生素并不是越多越好，要看配方是否均衡，是否符合中国人的膳食营养需求。

维生素的种类

1.脂溶性维生素

VA、D、E、K均属于脂溶性维生素，可被油脂溶解。它们进入人体后先经胆汁乳化，之后被小肠吸收，随后经淋巴循环系统被运送到有需要的器官处。由于其能溶解于油脂，所以体内有存储。其中VA、VD在肝脏中比较多;VE在人体内脂肪组织中比较多;而VK在人体内不是很多。但是身体中的维生素也不能过多，脂溶性维生素因为能与油脂结合，所以一旦摄取过多，就很难排出体外，这样体内的维生素就会过量，对身体也不好。

2.水溶性维生素

比如维生素B、C。水溶性维生素与脂溶性维生素正好相反，即使摄入过多也不必担心。因为它不需要消化，肠道吸收完后通过循环把营养运送到身体需要的部分，剩下的维生素会随着尿液排出。

3.维生素原

除此两大类别以外，维生素原由于在结构上类似于一些维生素，所以通过变换，也可以变成维生素，但此变换只针对简单的新陈代谢，不包括复杂变换。比如VA由β-胡萝卜素转变，VD3由7-脱氢胆固醇转变成。

维生素的作用

1.维生素A：人体的生长和组织的修补需要VA的帮助;VA它还能够保眼睛和上皮组织，促进骨骼生长。

2.维生素B1：促进碳水化合物新陈代谢、保护神经系统和骨骼肌肉系统、增加胃口使人健康发育。

3.维生素B2：抗体与红血球的作用主要是用来维持细胞的呼吸，而VB2就有助于这两种物质的形成。此外VB2还有助于蛋白质等的新陈代谢。

4.维生素B3：对人体的消化系统起积极作用，还能治疗高血压、偏头痛、口臭等。

5.维生素B5：治疗术后颤抖症状、加快伤口的愈合速度、有效预防细菌感染。

6.维生素B6：调节体液、利尿。对人体的神经、骨骼、肌肉有利。

7.维生素B12：预防贫血、健全神经系统、加强记忆力和平衡力。

8.维生素B13：VB13一般与VB和VB12共同作用来进行新陈代谢。同时还有助于修复被损细胞。

9.维生素B15：使体内有足够的氧气来进行正常的生命活动。可以刺激腺体神经、促进蛋白质的新陈代谢。

10.维生素B17：所含的氰分子可起到防癌、治癌的作用。

11.维生素C：可加速伤口愈合，尤其是烫伤和刀伤。同时还可以降低胆固醇、预防细菌感染、止泻治感冒。

12.维生素D：VD可以帮助钙的吸收，是骨骼发育的必须品。若VD+VA+VC同服，则还有缓解感冒、治疗膜炎的功能。

13.维生素E：延缓细胞衰老速度，另外还能淡化疤痕、利尿降血压、预防早产流产问题。VA+VE同服可保护肺部。

14.维生素F：预防胆固醇、使人体免受X射线的危害、改善人体的内分泌系统，还可以用于心脏病和减肥。

15.维生素H：治疗白发、秃顶，缓解肌肉疼痛、治疗皮肤病、帮助脂肪等新陈代谢、协助VB使其发挥作用。

16.维生素K：具有凝血的作用，帮助凝血酶元形成。一般用于内出血、外出血、月经大量出血。

17.维生素M：可以杀死肠道中的寄生虫，另外还有催乳、止疼、提高食欲、治疗贫血等功效。若VM+叶酸+PABA+泛酸同服，能有效缓解白发现象。

18.维生素P：提高微血管组织强度、改善牙龈出血问题，同时还可以抵抗细菌入侵。

19.维生素T：帮助凝血，有助于人体形成血小板，治疗贫血和血友病，还能改善记忆力。

20.维生素U：不仅对消化性溃疡有帮助，还能增进伤口愈合，比如十二指肠溃疡。

21.胆碱：可以避免胆固醇堆积、疏通脑血管、预防胆结石，另外还可以增强记忆力、保护肝脏。

22.肌醇：有助于卵磷脂的形成、降低胆固醇、防止脱发。

23.PABA：缓解烫伤引起的疼痛，保持皮肤年轻态，此外还能促进蛋白质的水解和利用，帮助血细胞形成。

24.全生酸：提高荷尔蒙的分泌，维持皮肤和神经的健康。另外还能促进细胞的新城代谢，并降低抗生素和X射线对人体的伤害。

维生素的水果

1、木瓜：木瓜是一种营养价值极高的水果，含有丰富的维生素、人体必需的多种微量元素和多种氨基酸，所含的木瓜碱具有抗癌作用。木瓜有助于青少年荷尔蒙的生理代谢平衡，可减少青春痘、色斑的产生。

2、草莓：草莓营养素含量丰富，对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。草莓的维生素C含量高，每天四五颗草莓，就可满足一个成年人一天所需要维生素C的量(50毫克)。

3、橘子：橘子含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，是维生素C和钾的上等来源，是维生素A的中等来源。

4、柑子：柑子含有丰富的维生素、有机酸、糖类物质等，对调节人体新陈代谢等生理功能很有好处。

5、猕猴桃：猕猴桃维生素C含量相当高，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多;还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和对人体有益的矿物质。

6、芒果：芒果有热带水果之王的美誉，营养成分含量高，维生素C含量高于一般水果，胡萝卜素含量居水果首位，芒果还是少数富含蛋白质的水果。

7、葡萄：葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里。红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化伤，并延缓老化过程。