火锅店选址的步骤

发布时间:2017-06-02 09:49

市场选择

建立一个餐厅的第一步是选址，餐厅成败与否在很大程度上依赖其位置，因而选址非常重要。火锅店如何选址?在开火锅店的之前，投资者应该明白当地居民的饮食习惯，比如：能否接受重庆火锅的麻辣味，接受度越高，越适合火锅的推广，开火锅店的前景也就非常不错。

商圈选择

选择了一个合适的市场并不代表一定能成功，如果商圈选择错误，同样可能导致单店经营失败。火锅店如何选址?单店选址应考虑客人来和去的方便，必须有良好的可视性，检查任何对单店标记和其它可视物形成障碍的因素，保证各方面的行人和车辆能清楚看见招牌及店面。

落实具体店址

火锅店如何选址?在以上两点都做到之后，接下来就是火锅店具体的位置决定了，在这一点上，合适的商圈位置确定之后，投资者需要考虑的就是周边火锅店的竞争压力，如果火锅品牌比较多，可能就不太适合开火锅店，除非您有胜出的把握优势。

火锅店选址避亏损

1、火锅店选址的区域因素在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

2、火锅店选址的原则第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种;

3、要贯彻接近原则也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易“接近”;

4、要环境配套到位外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;

5、要科学预测赢利在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。

6、火锅店的选址与布局确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

确定好服务对象

其实大家都知道餐饮行业的发展以及其利润。高利总是吸引着一波又一波的创业者。可是，开火锅店真正成功的有几呢?今天小编为大家介绍开火锅店选址的技巧。

开火锅店怎么样?选址技巧之区域因素：在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

选址技巧之原则

确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种; 第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近";

环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;

科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。另外，还可以用经验判断店址的选择。

选址技巧之选址与布局：

确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

址结束了，还有装修问题，应该从不同的火锅店实际出发，要有特殊的风格，以及档次和地理位置上分析，如何才能更吸引顾客，还有就是空间布局等问题。

在寒冷的冬天开一家火锅店是很多人的创业选择。那么在什么位置开火锅店才能保证生意呢?这就要说到开火锅店的选址问题了。那么开家火锅店在选址上有哪些注意事项呢?

如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、火锅店应该选居住人口比较多的地方。

连接两条繁华商业街之间的街道，只要其宽度在8到25米之间，则十有八九也是人潮涌动的好地段，可以考虑开火锅店，如能争取到在两条繁华商业街中的广告位，就更好了。

一条商业街，如果其宽度超过13米，则两边的繁华程度是不一样的，这和朝向(东优于西，南优于北)，同人流量大的商业街，开火锅店住宅区的距离(距离短，易达性好的为优)，停车位(停车位多，停车方便的为优)，物业状况(楼龄短，有一定建筑风格为优)，经营方式都很有关系。

一条繁华街道，往往入口和出口较为繁华，开火锅店租金比街道中间位置高不少。但人群流动比较快(因为有些人购物完毕急于离开，或匆匆进入购买所需的商品，或急于停车)，以经营休闲食品为主的餐饮店，不一定非要开在这些位置，而付出很高的租金。

街道中间地带，虽人人的密度较小，但是有些人往往是反复往返选择商品，所以同样是好的选择。但必须承认入口和出口地带可视性较强，交通便利，餐饮店所需货物和垃圾的运输更为方便。