红豆又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。你想知道好吃的红豆面包是如何做的吗?今天，小编为大家推荐红豆面包的好吃做法。

红豆面包的制作食材

主料

高筋面粉

175g

全麦粉

75g

蜜红豆

250g

辅料

黄油

8g

盐

4.5g

水

175g

干酵母

3.5g

糖

15g

红豆面包的做法步骤

1.所有材料除黄油红豆外揉至光滑，加入黄油基本能揉到拉出薄膜，进行一次发酵发至两倍大;

2.滚圆松弛15分钟;

3.擀开，擀成椭圆形;

4.铺上蜜豆，从上而下卷起;

5.进行最后发酵;

6.发至两倍大;

7.表面进行割口;

8.预热烤箱180度40分钟左右。

红豆的功效与作用

中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

对于女性来说，红豆尤其适合。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。

许多年轻的妈妈们常为产后乳汁不足或根本不下奶而焦急万分。在祖国传统的食物疗法中，有不少催乳验方、偏方。如气血不足引起的乳汁不足可服用猪蹄汤之类的滋补品。而对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的患者，则还需红豆来帮忙。红豆有消胀满、通乳汁的功效，每天早晚各用红小豆120克煮粥，连吃3―5天即可。

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