蜂蜜有非常好地杀菌和解毒功效，蜂蜜中所含的脂肪酸能够促进肠道蠕动，防止便秘，帮助身体排毒。你了解蜂蜜蛋糕的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的蜂蜜蛋糕吗?现在就由小编来跟大家分享一下蜂蜜蛋糕的好吃做法。

蜂蜜蛋糕的好吃做法1

材料

低筋面粉180克，盐2克，全蛋液300克，液态黄油40克，柠檬汁30克，蜂蜜50克，沙糖50克

做法

1、把蛋液、盐、蜂蜜、沙糖倒入一个大盆中，最好将大盆放在40度的水中加热打发(大约15分钟)，这样会非常粘稠。

2、面粉过筛分两次筛入打发的蛋液中，切拌均匀。

3、加入液态黄油和柠檬汁切拌均匀。

4、立即倒入准备好的模具中，点缀杏仁片，175度，30分钟即可。视模具大小，温度和时间酌情增减。

小诀窍

1、全蛋液隔水加热容易打发。

2、黄油和柠檬汁可以同时倒入切拌均匀。

蜂蜜蛋糕的好吃做法2

材料

全蛋1090公克，细砂糖861公克，麦芽糖115公克，蜂蜜115公克，奶粉46公克，低筋面粉574公克，牛奶香精5公克

做法

1.在烤盘下放入7张白报纸，裁成烤盘大小，放入烤盘中舖平，再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。

2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。

3.将材料中的蛋、细砂糖先拌匀后，再开火加温至43℃左右，再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀，倒入搅拌缸中。

4.作法3先用高速将面煳打至变白后，改用中速继续搅拌，搅拌至面煳拉起来是急流状，但滴下的地方是慢慢的散开，再将作法2倒入，先用慢速搅拌两、三下，转中速搅拌约20秒至均匀，再加入牛奶香精拌匀即可。

5.取出用括板略拌一下，看看底部是否有不均匀的地方，如有可用括板再拌匀即可。

6.作法5倒入木框中，抹平表面，进炉烤焙，烤焙温度上火180℃，下火160℃。

7.进炉之后90秒，取出用括板抹平面煳，去除气泡，再喷一点水(重复此步骤三次，每次间格90秒，取出抹平喷水一次)。

8.继续烤约20分钟至表面上色，取出用刀子将面煳四周割开，表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘，继续烤至熟即可。

9.出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开，取出木框，将烤焙纸慢慢撕开，蛋糕移至出炉架上放凉即可。

蜂蜜蛋糕的好吃做法3

材料

雞蛋1顆，白砂糖2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，杏仁粉1匙，杏仁碎2匙，蜂蜜1匙，奶粉2匙，泡打粉一點點，水一點點

做法

1、將雞蛋一顆，白砂糖2匙和蜂蜜1匙用手動打蛋器拌勻。

2、加入薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙拌勻。

3、加入杏仁粉1匙，奶粉2匙，一點點泡打粉和一點點水拌勻。

4、加入杏仁碎2匙拌勻成麵糊。

5、將步驟(4)蓋上保鮮膜冰箱冷藏1小時。

6、將步驟(5)倒入模具，震動幾下震出氣泡，烤箱加熱165度18分鐘。

蜂蜜蛋糕的好吃做法4

材料

2/3杯全麦低粉，40克蜂蜜，30克糖粉，两个鸡蛋，淡奶油100毫升

做法

1.将鸡蛋打到碗中，准备热水，倒入大容器中

2.混合鸡蛋和蜂蜜，糖粉

3.将碗放入倒入热水的大容器中，用电动搅拌器，打发

4.打到搅拌器上的蛋液倒置不会流下来

5.面粉分两次筛入，拌匀，加入淡奶油

6.倒入muffin盘，3/4满

7.烤箱300F，烤上15分钟

蜂蜜蛋糕的好吃做法5

材料

低筋面粉,牛奶,黄油(含盐型),泡打粉,蜂蜜,白糖,腰果(其他干果也可)

做法

1.将黄油100克放入小半碗牛奶中,微波炉加热1分钟,直至黄油和牛奶完全融合在一起.

2.将鸡蛋打成发白有泡妆,分三次加入半碗白糖,白糖多一点也无所谓:)

3.将鸡蛋液加入黄油和牛奶的混合液中,再加入4勺蜂蜜,搅拌均匀.

4.加入低筋面粉,大约两杯,泡打粉适量，搅拌至面糊(较稀状)

5.加入切碎的腰果

6.装入两个大约8cm*15cm*5cm的盒中

7.烤箱预热180C,烤20分钟后取出放凉

注:如果空气较干燥则用保鲜膜包好在放凉,要不然蛋糕会干哦.