荞麦种植的技术_荞麦种植方法
荞麦生育期短,适应性强,营养价值高,历来被人们作为填闲、救灾、充荒的一种优良作物。只要掌握好的种植技术,才能种出高产量的荞麦。下面是小编精心为你整理的荞麦种植的技术,一起来看看。
荞麦种植的技术
一是适时播种。荞麦有“早播三天不结籽,迟播三天霜打死”的特点。实践证明,在我县荞麦播种期是八月底九月初。荞麦子叶较大,根系纤细,应整碎土垡,播经过30——40摄氏度温水浸泡10分钟的健壮种子,每亩播种5公斤,并盖上浅土3厘米左右。这样,既能提高发芽率,促进早出苗,生长整齐。
二是增施肥料。荞麦增施磷、钾肥能显著提高产量。根据荞麦生育期的特点,应以底肥为主,每亩施有机肥750——1000公斤,磷肥15——20公斤,草木灰30公斤左右。
三是抓好田间管理。荞麦田应开好沟系,防止渍害死苗。播后如遇干旱,要湿润灌溉,保证全苗;没有灌溉条件的,应在出苗前早晚浇水,增墒增肥,以利齐苗壮苗。荞麦幼苗期生长缓慢,易生杂草,在苗高6——8厘米时要中耕除草,并剔除细弱苗。开花前第二次中耕,并用土浅培蔸,以促进根系发育。在开花至结实期每亩用0.5公斤尿素、200克磷酸二氢钾,溶于60公斤水中喷1——2次,防止后期脱肥早衰。
四是辅助授粉。荞麦在自然状态下,结实率不超过20%。因此在有条件的地方利用开花期间放养蜜蜂来传粉,或进行2——3次人工授粉。人工授粉的方法是用一根尼龙绳,两人各持一端,让绳子在植株顶部轻轻拖过,借以振动花枝,促使花粉飘散,借以振动花枝,促使花粉飘散,进行授粉。
荞麦种植的要求
生长条件
温度
荞麦是喜温作物,生育期要求10℃以上的积温1100~2100℃。荞麦种子发芽的最适宜温度为15~30℃。播种后4~5天就能整齐出苗。生育阶段最适宜的温度是18~22℃;在开花结实期间,凉爽的气候和比较湿润的空气有利于产量的提高。当温度低于13℃或高于25℃时,植株的生育受到明显抑制。荞麦耐寒力弱,怕霜冻,因此栽培荞麦的关键措施之一,就是根据当地积温情况掌握适宜的播种期,使荞麦生育期处在温暖的气候条件下,开花结实处在凉爽的气候环境中,保证在霜前成熟。
水分
荞麦是喜湿作物,一生中约需要水760~840立方米,比其它作物费水;抗旱能力较弱。荞麦的耗水量在各个生育阶段也不同。种子发芽耗用水分约为种子重量的40~50%,水分不足会影响发芽和出苗;现蕾后植株体积增大,耗水剧增;从开始结实到成熟耗水约占荞麦整个生育阶段耗水量的89%。荞麦的需水临界期是在出苗后17~25天的花粉母细胞四分体形成期,如果在开花期间遇到干旱、高温,则影响授粉,花蜜分泌量也少。当大气湿度低于30~40%而有热风时,会引起植株萎蔫,花和子房及形成的果实也会脱落。荞麦在多雾,阴雨连绵的气候条件下,授粉结实也会受到影响。
日照
荞麦是短日照作物,甜荞对日照反应敏感,苦荞对日照要求不严,在长日照和短日照条件下都能生育并形成果实。从出苗到开花的生育前期,宜在长日照条件下生育;从开花到成熟的生育后期,宜在短日照条件下生育。长日照促进植株营养生长,短日照促进发育。同一品种春播开花迟,生育期长;夏秋播开花早,生育期短。不同品种对日照长度的反应是不同的,晚熟品种比早熟品种的反应敏感。荞麦也是喜光作物,对光照强度的反应比其它禾谷类作物敏感。幼苗期光照不足,植株瘦弱;若开花、结实期光照不足,则引起花果脱落,结实率低,产量下降。
养分
荞麦对养分的要求,一般以吸取磷、钾较多。施用磷、钾肥对提高荞麦产量有显著效果;氮肥过多,营养生长旺盛,“头重脚轻”,后期容易引起倒伏。荞麦对土壤的选择不太严格,只要气候适宜,任何土壤,包括不适于其它禾谷类作物生长的瘠薄、带酸性或新垦地都可以种植,但以排水良好的砂质土壤为最适合。酸性较重的和碱性较重的土壤改良后可以种植。
中国是荞麦起源中心之一,栽培历史悠久,种植经验丰富,但因荞麦在作物布局中的地位长期不受重视,八十年代以前,中国荞麦科研尚属空白,虽起步晚,但发展较快,尤以在栽培技术的研究方面,建立了比较完善的技术系统体系,概括而言,要实现荞麦高产,应做到六个改变:改赖茬赖地为好茬好地;改粗放耕作为精耕细作;改撒播为条播合理密植;改不施肥为科学施肥;改农家品种为优良品种;改只种不管为精细管理。
荞麦的优劣辨别方法
外观:好的苦荞茶外观应为黄绿色,且大小均匀、没有色差,反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中,药丸形状的最好,因为球形的表面积最大,在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外,不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的,里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞,存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题,建议选择陈志谦苦荞茶这些知名品牌,规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的,全胚芽黑苦荞茶的颜色略深,是棕褐色的。
味道:好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味,而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香,反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序,适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换,提高芦丁的含量,质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味,但一定不能有“糊味”,有的话一定是烘烤过度了,不能吃的。
原料:苦荞茶有的是用苦荞麦做的,有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是,“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高,氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高,而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的,这些叶子放在一起很容易腐烂,加工不及时肯定会坏掉,而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。
荞麦的田间管理方法
田间管理的任务是,针对荞麦生产中的关键技术,采用科学的管理措施,保证荞麦高产、稳产。
(1)苗期管理
荞麦播种后采取积极的保苗措施。播种时遇干旱要及时镇压、踏实土壤,减少空隙,使土壤耕作层上虚下实,以利于地下水上升和种子的发芽出苗。播后遇雨或土壤含水量高时,会造成地表结板,荞麦子叶大、顶土能力差,地面板结将影响出苗,可用钉耙破除板结,疏松地表。破除地表板结要注意,在雨后地表稍干时浅耙,以不损伤幼苗为度。前后应做好田间的排水工作。水分过多对荞麦生长不利。特别是苗期。
(2)中耕除草
中耕有疏松土壤、增加土壤通透性、蓄水保墒、提高地温、促进幼苗生长的作用,也有消除杂草危害的效果。根据资料,中耕一次能提高土壤含水量0.12~0.38%,中耕两次能提高土壤含水量1.23%,能明显的促进荞麦营养发育。中耕除草1~2次比不中耕的荞麦单株分枝数增加,粒数增加16.81~26.08粒,粒重增加0.49~0.8%,增产38.4%。
所以,中耕除草是农业生产上的一项“清洁”工程,它起到了节水节肥增光作用,从而获得增产效果。中耕除草次数和时间根据地区、土壤、苗情及杂草多少而定。第一次中耕除草在幼苗高6~7厘米时结合间苗疏苗进行。第二次中耕在荞麦封垄前,结合追肥培土进行,中耕深度3~5厘米。
(3)灌溉浇水
荞麦是典型的旱作,但其生育过程中抗旱能力较弱,以开花灌浆期需水为最多。我国春荞麦多种植在旱坡地,缺乏灌溉条件,荞麦生长依赖于自然降水。春荞麦区有灌溉条件的地区,荞麦开花灌浆期如遇干旱,应灌水满足荞麦的需水要求,以保证荞麦的高产。
(4)花期管理
甜荞是异花授粉作物,又为两性花,结实率低。只有10~15%,是低产的主要因素,提高甜荞结实率的方法是创造授粉条件。甜荞是虫媒花作物,昆虫能提高甜荞授粉结实率。据内蒙古农科院对蜜蜂、昆虫传粉与荞麦产量关系研究表明,在相同条件下昆虫传粉能使单株粒数增加37.84~81.98%,产量增加83.3~205.6%。故在荞麦田养蜂、放蜂,既是提高荞麦结实粒、株粒数、粒重及产量的重要增产措施,又利于养蜂事业的发展,有条件的地方应大力提倡。蜜蜂辅助授粉在荞麦盛花期进行,荞麦开花前2~3天,每亩荞麦田安放蜜蜂1~3箱。
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