鱿鱼干怎么样做好吃

发布时间:2017-06-23 18:07

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导语:在沿海地带的海鲜是最多的,但是怎么做鱿鱼干才是它的最好吃的做法呢,下面小编把它的做法分享给大家试下吧。

鱿鱼干怎么样做好吃

鱿鱼干怎么样做好吃:鱿鱼干烧肉

鱿鱼干怎么样做好吃

原料:鱿鱼干三到四个,五花肉500克(选偏瘦的),葱一小段,姜几片,大料3颗,桂皮一小段,香叶一片,老抽两大匙,生抽一茶匙,冰糖3颗,盐适量,植物油少量。

做法:

鱿鱼干提前一夜凉水泡发,洗干净,去掉紫色的膜,切成条;

五花肉切成小块;

锅内烧热少许植物油,下葱姜爆出香味,接着下肉和鱿鱼干翻炒,倒入生抽,老抽和冰糖翻炒至上色后,加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐,翻搅后关火;

将刚才锅中的全部内容放入电压锅,高压难煮食物28分钟后,再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅,就直接用炒锅烧大约一小时。

鱿鱼干怎么样做好吃:鱿鱼干猪面肉炒丝瓜

鱿鱼干怎么样做好吃

材料:猪面肉200克,丝瓜300克,洋葱片50克,手撕鱿鱼干30克,红椒件30克,葱段15克,蒜片10克,盐、糖、生抽、米酒、姜汁、生粉、花生油各适量

做法:

1、猪面肉洗净切片,以盐、糖、生抽、生粉、花生油拌匀备用;

2、丝瓜洗净切件,飞水备用;

3、开锅下油,爆香蒜片、葱段和红椒件,下猪面肉大火翻炒片刻,然后放入丝瓜、洋葱和鱿鱼干,下适量姜汁和米酒,继续翻炒,最后以盐、糖调味,勾薄芡便成。

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