土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。平时生活中你会做土豆炖西红柿汤吗?下面是小编给大家整理土豆炖西红柿汤的家常做法。

土豆炖西红柿汤的食材准备

主料

西红柿

185g

土豆

175g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

土豆炖西红柿汤的具体做法步骤

1.食材：西红柿、土豆(已洗净去皮切片)

2.将西红柿去蒂清洗一下。

3.放在案板上切开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。

5.接着，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软。

6.然后，合入切好的西红柿煮开。

7.最后，加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味翻匀，即成。

土豆的功效与作用

1.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

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