白鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的白鲢鱼的养殖技术，希望能够对您有所帮助。

白鲢鱼的养殖技术

鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。

白鲢鱼鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。

在天然河流中可重达30-40公斤。在池养条件下，如果饵料充足的话，1龄鱼可达到0.8公斤上下

体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。

白鲢鱼的生活习性

1、鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。

白鲢鱼2、属于典型的滤食性鱼类。主要食物：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料;夏季水位越低，其摄食量越大;冬季越冬少吃少动。 适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。

3、食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。在北方7~8月份是钓鲢的好时机，秋分以后，天气渐凉，鲢鱼食欲有所降低，就难以钓到了。

白鲢鱼4、性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性，但行动不是很敏捷，比较笨拙。鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。

5、胆子小怕惊扰。当受到惊扰或碰到网线时，便纷纷跳出水面越网而逃。

6、生长速度快、产量高。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，每年4~5月产卵，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。在池养条件下，如果饵料充足的话，当年鱼可长到500~800克，三龄鱼体重可达3~4千克，在天然河流中可重达30-40公斤。

7、耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。

白鲢鱼的养殖技术

池塘养殖又可分单养和混养两种。

(1)池塘单养。

池塘单养革白莲鱼的优点是产量高、管理方便、捕捞收获方便;缺点是池塘利用不够，生产潜力得不到充分发挥。

①池塘条件。池塘要求水源充足，不含有害物质，排灌方便，池底平坦坚实，淤泥厚度小于15厘米，池埂坚实无漏洞。池埂高出水面40厘米以上，进水、排水口设置拦网防逃。在池塘水面投放水浮莲或浮萍，既可遮阴，又可净化水质和作为辅助饲料。在鱼种下塘前必须要求对池塘进行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，当池水中饲料生物繁殖达到高峰时方能放鱼种。

池塘面积一般以600-2000平方米为宜，水深1-1.5米。

②鱼种放养。放养的鱼种规格要求一致，放养密度因鱼种大小及池塘、饲料、水源条件而定，一般每平方米放10厘米左右的鱼种5—10尾。投放大规格鱼种可提高成活率和增加产量。下塘鱼种规格应不小于5厘米。

③投饲。鱼种刚下池时，应投喂一些优质动物性饲料，使其尽快恢复体质和加快生长。白鲢鱼的是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，如螺、蚬、蚌、蜗牛等贝类以及蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓及动物尸体及下脚料等。贝类应将壳打碎后投喂，韧性大的需打碎或绞成肉浆做成食团以提高利用率。粉状饲料(鱼粉、骨粉、虾壳粉、玉米粉、米糠、麦麸等)最好与肉掺在一起混合投喂。有条件的可按照白鲢鱼的的营养需要，配制成粗蛋白含量30%以上的颗粒饲料投喂，这样既可提高饲料利用率又可加速鱼的生长。饲为应在饲料台上。饲料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂坚持“四定”。

适当施有机肥培育浮游动物，可以满足白鲢鱼的的摄食需要，降低饲料系数。

④日常管理。经常打扫饲料台，保持水质清新，防止鱼因密度大而缺氧。换水要过滤，以免带入寄生虫等敌害。还要防止蛇、鼠打洞及雨后涨水逃鱼，平时巡塘应检查有无漏洞，拦鱼设施是否被破坏等。

(2)池塘混养。白鲢鱼的与其他鱼混养能充分利用水体空间，发挥池塘生产潜力。利用这种方式还可以用来清除池中野杂鱼和控制罗非鱼的过度繁殖。

白鲢鱼的可与链、鳙、鲤、草、罗非鱼等鱼混养，但不能与肉食性鱼类混养。混养的鱼种规格要适当大些，最好当年能达到商品规格，能和白鲢鱼的一起干塘起水上市。混养方式有：

①以白鲢鱼的为主，搭养其他鱼：一般每平方米放养5-6厘米的白鲢鱼的鱼种3—6尾，每2-3平方米搭养一尾家鱼种。

②以其他鱼为主，白鲢鱼的为辅：可以饲料家鱼的成鱼池中，每2—3平方米搭养一尾体长6—8厘米的白鲢鱼的，利用水中小杂鱼和水生昆虫作为其饲料，不需增加投饲。

③成鱼池中混养白鲢鱼的亲鱼：按雌雄1：1或1：1.2的比例放入少量可繁殖的白鲢鱼的，在繁殖季节投放鱼巢让其产卵孵化。根据繁殖的白鲢鱼的数量，适当投喂一些动物性饲养，让它在成鱼池中直接养成商品鱼。放养时要考虑白鲢鱼的繁殖后水体的负载能力。

【白鲢鱼的的鱼病防治技术】

(一)黑体病

该病鱼鱼体发黑，消瘦，停食，严重时鱼体常头部向上，垂悬于水表层，直至死亡。经检查，在胸鳍内侧有一圆形红色血斑，鳍条溃烂，在其头的背部出现霉斑点，此病鱼苗阶段易感染，饵料不足水质不好最易发病，发病快，传染迅速。

防治方法：保持水质清洁，不使用未经发酵的肥料;五倍子2-4克/立方米全池泼洒，30克/升的生石灰水全池泼洒，隔天一次，泼洒2-3次即可。

(二)肠炎病

病鱼体消瘦发黑，腹部膨胀，离群独游，轻压腹部，有淡黄色粘液从肛门流出。剖腹可见腹部积水，肠壁充血发炎，红紫色，后肠尤甚，肠粘膜溃烂脱落。此病是由细菌或病毒引起，多发生在7-8月，主要危害鱼种和成鱼。

防治方法：发病季节用漂白粉挂篓;用1克/立方米的漂白粉全池泼洒，连用2天;每千克鱼用1毫克呋喃唑酮拌入饲料，连用1周，外加1.4—3毫克/升的五倍子泼洒一次;用磺胺胍每50千克鱼按17.5克药物分6天配成药饵投喂，并用漂白粉遍洒。

(三)气泡病

病鱼浮于水面，腹部朝天，腹内有一气泡，不能下沉。致病原因主要是由于池中施放过多未发酵的有机肥料，或池中水质老化，水中蓝、绿藻类过多，在强光下使水中气体过于饱和，鱼误食气泡所致。

防治方法：池水透明度过小时，不宜放鱼苗;发病后迅速注入新水，并投以充足的活饵料，可使部分鱼苗排出气泡，恢复正常;每水深1米，用1.5—2千克的食盐对水后全池泼洒，有一定疗效。

(四)水霉病

病鱼感染水霉菌后，其体表出现灰白色的团状菌丝，形如棉絮状。菌丝逐步扩展后，鱼游动失常，皮肤粘液增多，食欲减退，最后消瘦死亡。致病原因多是在捕捞、运输过程中受伤，或由于低温冻伤引起。

防治方法：注意操作，勿伤鱼体，越冬池的水温要控制在15℃以上;每立方米用10克的孔雀石绿浸洗鱼体或鱼卵;用3%-4%食盐水浸洗病鱼10—20分钟;每毫升用1毫克的漂白粉全池泼洒;用0.4‰的食盐与0.4‰的小苏打合剂全池泼洒。

(五)车轮虫病

个体大的车轮虫寄生于皮肤和鳍条上，引起体色发黑，身体消瘦，游动缓慢。个体小的车轮虫聚集在鳃的边缘和缝隙，在鳃上不断滑动，刺激鳃组织，严重时使鳃丝边缘发白腐烂，病鱼暗黑消瘦，离群靠近池边缓慢游动。大量寄生时幼鱼的生长发育受阻甚至死亡。

防治方法：生石灰彻底清塘，不要使用未经发酵的有机肥;苗种分塘、转池、越冬时要用8毫克/升的硫酸铜浸洗;用0.7克/立方米的硫酸铜和硫酸亚铁(5：2)合剂全池遍洒。

(六)尾孢子虫病

中华尾孢子虫寄生于鱼的鳍条、皮肤，引起鱼体出现灰白色点状的小瘤或块状。主要危害土池中培育的苗种，以孢子形式进行传播。流行季节为5-7月。

防治方法：清除过多的淤泥;用生石灰可杀死淤泥中的孢子;用0.3-1克/立方米的晶体敌百虫遍洒。

(七)三代虫病

由于寄生鱼体的三代虫的运动，损伤鱼的体表和鳃丝，使得鱼体分泌灰白色粘液体表，严重感染时可引起成批死亡。此病主要危害土池培育的白鲢鱼的幼鱼，以寄主或水流的方式进行传播。在水温20℃左右时流行。

防治方法：鱼种进池时用2—3克/立方米的敌百虫浸洗;90%的晶体敌百虫0.2—0.3克/立方米全池遍撒;用0.1—0.24克/立方米敌百虫与面碱合剂(比例为5：3)全池泼洒。