紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。你了解鸡蛋紫菜汤的不同做法吗?下面是小编给大家整理鸡蛋紫菜汤的家常做法。

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鸡蛋紫菜汤的做法【1】

材料

紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量。

做法

1、鸡蛋打散成蛋液，备用;

2、小葱切成葱花，备用;

3、锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开;

4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火;

5、加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。

鸡蛋紫菜汤的做法【2】

材料

紫菜一块，鸡蛋3个

做法

步骤1：鸡蛋加点盐，划散。

步骤2：紫菜洗一下。

步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.

步骤5：加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。

鸡蛋紫菜汤的做法【3】

材料

牛肉丸，紫菜海带，鸡蛋1个，盐，油，姜片

做法

1、先放水，沸后加姜片、牛肉丸、紫菜海带;

2、鸡蛋在碗里打散;

3、半小时后，关火下鸡蛋，下盐油就可以了，超简单!

鸡蛋紫菜汤的做法【4】

材料

紫菜1块，虾皮少许，鸡蛋1个，盐适量

做法

1.紫菜撕成碎片;鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液;虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。

2.锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后将碟备用。

3.水烧开后放入紫菜与虾皮。

4.煮沸后倒入鸡蛋液，加入适量盐调味即可。

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