香菇本身就是好处多多的食物，含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高人体适应力有很大作用。你想自己动手做香菇红枣清蒸鸡吗?今天，小编为大家推荐香菇红枣清蒸鸡的做法。

制作香菇红枣清蒸鸡需要准备的材料

主料

鸡腿肉

300g

香菇

3朵

红枣

6颗

辅料

生姜

10g

盐

5g

料酒

5ml

生抽

10ml

香菇红枣清蒸鸡烹饪过程中的步骤图

1.拍的原料图找不到了.鸡块洗净用盐,生抽,料酒,生姜腌制10分钟.

2.香菇切片,平铺在盘底.红枣一切两半

3.将腌制好的鸡块码在香菇上,红枣围在鸡块外面,拍的图又找不到了

4.蒸锅烧开水,放入鸡块大火蒸15分钟,关火,焖2分钟.

5.端出,撒上葱花.

香菇的功效作用

1、提高机体免疫功能：

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2、延缓衰老：

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3、防癌抗癌：

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

4、降血压、降血脂、降胆固醇：

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

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