鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素等，味甘性温，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。立秋前后产的品质最好，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。小编接下来给大家带来了好吃的清蒸鲈鱼教程教程，来动手试试吧~

食材：主料鲈鱼1条

辅料：油适量花椒10粒蒸鱼豉油适量糖1克

清蒸鲈鱼步骤

1.鲈鱼清洗干净鱼肚中放入葱姜。

2.然后在鱼身划花刀，在塞入姜片。

3.加入一些料酒。

4.蒸锅水烧开放入鱼盘。

5.加盖大火蒸制10-12分钟。

6.炒锅加少许油炸香花椒。

7.捞出花椒，倒入蒸鱼豉油。

8.加少许白糖和清水

9.熬煮出香味关火。

10.蒸好的鱼取出取出葱姜，把汤汁倒掉。

11.然后浇汁淋入鱼盘中即可。

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