蓝莓还对预防复发性泌尿道感染有所帮助，因为它们含有被称为黄酮类的化合物。平时生活中你会做蓝莓芝士蛋糕吗?下面是小编给大家整理6寸蓝莓芝士蛋糕的做法。

制作6寸蓝莓芝士蛋糕需要准备的材料

主料

消化饼干

90g

新鲜蓝莓

适量

辅料

无盐黄油

30g

奶油奶酪

300g

糖粉

65g

玉米淀粉

15g

鸡蛋

1个

鲜奶

120ml

6寸蓝莓芝士蛋糕烹饪过程中的步骤图

1.消化饼干放在厚的密封保鲜袋中，用擀面杖压碎呈粉状。

黄油切小块，隔水融化。

2.将黄油倒入消化饼干中，搅拌均匀。

6寸活动蛋糕模底部铺上剪裁合适的油纸。倒入消化饼干，并压实。放入冰箱冷藏20分钟以上。

3.奶油奶酪室温融化，加入糖粉用打蛋器搅打至顺滑。

4.分多次少量加入鲜奶继续搅打均匀。

5.加入鸡蛋搅打。

最后加入玉米淀粉搅拌均匀即成芝士面糊。

6.取出冻硬的饼干底模取出，倒入芝士面糊。

烤箱最底层插一装满水的烤盘，预热至165度。

7.在芝士糊上撒上新鲜蓝莓。送入烤箱中层。烤制50分钟。

烤好的蛋糕放凉候移入冰箱冷藏4小时以上方可脱模。还可以根据自己喜好涂些蓝莓酱哦!

蓝莓的营养功效

1.增进视力

医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

2.美容

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，另外，花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。

3.改善睡眠

花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，从而彻底改善睡眠质量。

4.加固血管、改善循环

花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。

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