街边的烧烤不卫生，要自己动手丰衣足食。下面小编为大家介绍牛肉串的制作方法，欢迎阅读。

牛肉串的制作方法一

食材主料牛肉末300g辅料油适量盐适量生抽适量辣椒适量孜然适量姜适量蒜适量黑胡椒适量淀粉适量步骤

1.牛肉切成块状

2.准备辅料

3.黑胡椒 生抽 淀粉 把切好的牛肉淹好

4.用竹签或者牙签串好，淹两个小时，或者冰箱放一晚上

5.热油锅 放入蒜和姜

6.放入腌好的牛肉串

7.慢慢翻炒

8.放入适量的盐

9.一些孜然粉 一些辣椒粉 就可以出锅拉。

牛肉串的制作方法二

1.牛肉按纹理切成长片，把纤维切断

2.把所有调味料混合均匀，倒入牛肉，让每片牛肉都蘸到酱汁。放进冰箱4小时以上，让牛肉入味

3.把牛肉串在烧烤串上。竹签也可以，不过竹签在使用前要泡水半小时，以防烧烤时燃烧

4.BBQ开中火，铺上牛肉串，烤1分半钟，抹少许沙嗲酱后翻面，再烤1分半钟，完成

5.取适量沙嗲酱加少许温水调开作为蘸酱，吃牛肉串时蘸食

牛肉串的制作方法三

主料牛肉 (500克)土豆 (250克)胡萝卜 (250克)青红辣椒 (200克)洋葱 (200克)辅料盐 (10克)酱油 (20ml)蚝油 (30ml)孜然粉 (5克)黑胡椒粉 (5克)玉米油 (50ml)黄酒 (40ml)厨具电烤箱分类孜然 烤 廿分钟 普通难度

1把蔬菜和牛肉穿插起来串在竹签上

2放入烤箱，并刷油

3180度烤12分钟后再刷一次油

4出炉后再撒上孜然粉、胡椒粉和辣椒粉