萝卜非常适合搭配肉类来食用，例如牛肉烧萝卜，萝卜排骨汤等都是对身体有益的膳食。你了解羊肉萝卜汤要怎么做吗?下面，小编来为你介绍好吃羊肉萝卜汤的做法。

制作羊肉萝卜汤需要准备的材料

主料

羊肉

500g

红萝卜

200g

辅料

味精

适量

盐

适量

芹菜叶子

适量

羊肉萝卜汤烹饪过程中的步骤图

1.羊肉洗净，加适量水煮开。

2.

煮开后把水倒掉，再次洗净。

3.把羊肉放入炖锅，加适量清水。

4.准备香草香叶，南姜，甘蔗全都洗净。

5.把这些香粒放入炖锅，按快炖键把肉先炖熟。

6.红萝卡洗净去皮。

7.切滚刀块。

8.羊肉炖好后肉拿出来做成煲了，剩下的汤。

9.就加入红萝卜做成清汤了。

10.把红萝卡煮熟后加适量盐和味精调味，洒上芹菜叶子就可以了。

萝卜的制作技巧

1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

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