玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤。好吃的玉米排骨汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐土豆玉米炖排骨的做法。

土豆玉米炖排骨的主料辅料

主料

排骨

1根

土豆

1个

熟玉米

1个

南瓜

200g

辅料

葱

适量

盐

适量

姜

适量

大料

适量

花椒

适量

香叶

3片

土豆玉米炖排骨的做法图解

1.准备材料，香叶、花椒、大料、葱切片，姜也切片备用。

2.熟玉米切段备用

3.锅烧开水，将排骨先放里面焯一下，把血水和腥味去掉。

4.再重新放入适量水，继续炖排骨，同时放入葱、姜、大料、花椒、香叶。

5.炖一个小时，放入玉米、土豆、南瓜，放适量盐，继续炖。

6.大约二十分钟到半小时，尝一下，菜炖烂了，味道也调好就可以出锅了。

玉米的功效与作用

1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。

4、玉米中含有大量的营养保健物质。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

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