炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，那么怎么去火排毒呢？下面小编给大家介绍清火排毒的食谱，望对你有用!

清火排毒的食谱1、海带炖鸭

功效：降低胆固醇、排除放射性物质

做法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。

清火排毒的食谱2、黑木耳豆腐汤

功效：消除血液热毒

做法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。

清火排毒的食谱3、蒸酿老南瓜

功效：除体内重金属及农药

做法：

① 锅内水烧开时投入南瓜块，煮至八成熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上火腿片;

② 鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片，蒸8分钟后拿出;

③ 烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。

清火排毒的食谱4、香炸花菜

功效：清理血管

做法：

① 花菜切颗、洗净、沥干，放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后，放入花椰菜，炸至金黄时捞起;

② 锅内留油，放入姜、红椒，下入炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱花炒透，淋入麻油即成。

清火排毒的食谱5、胡萝卜炖牛肉

功效：降低体内汞浓度

做法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。

清火排毒的食谱6、蒜味鸡汤

功效：降低体内铅浓度

做法：将锅烧热下油，放入番茄、大蒜煸烧几下，加鸡汤、盐和胡椒粉，用小火炖4-5分钟，将鸡蛋打入汤内，3-5分钟后即可食用。

清火排毒的食谱7、菠菜拌豆干

功效：清理肠胃热毒

做法：菠菜洗净，用开水焯烫，捞出冲凉后，沥干水分，切碎;豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出;将菠菜和豆干混合，加入调味料拌匀即可。

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