土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。平时生活中你会做土豆丝吗?接下来，小编跟你分享图解土豆丝的做法。

土豆丝的食材准备

主料

土豆丝

250g

辅料

树椒油

适量

盐

适量

香菜

5g

味素

3g

土豆丝的具体做法步骤

1.原料：土豆

2.土豆去皮洗干净

3.土豆切丝，香菜切小段

4.树椒切段，倒入适量热油，炸辣椒油

5.锅内添水，炒烫土豆丝2-3分钟，后过凉水后沥干水分

6.在碗内加入：盐、辣椒油、味精

7.充分拌匀即可

土豆丝的营养价值

1.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

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