48岁的范女士很喜欢吃杨梅，三天里猛吃了4箱，只觉味美多汁意犹未尽。可是没想到，昨天早上一起床，她发现自己的牙床浮肿，喉咙也痛，而且嘴巴一张也觉得很不对劲，竟然合不上了。

范女士吓坏了，赶紧到医院咨询，医生说，这是杨梅吃多了，上火了。

很多人都知道“一颗荔枝三把火”，这杨梅吃多了也会上火吗?

杭州市红十字会医院营养科主任章红英说，杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美;另外杨梅含钾丰富，对夏天大量出汗者可起到补钾功效。从食物性味讲，杨梅性温热、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。

但再好的东西也不能吃过量，多吃杨梅确实是会上火的。因为杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发病情;糖尿病患者中基础血糖控制不佳者也最好别吃杨梅。