白茶属于微发酵茶，它是我国六大茶类的一种，主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建欧县等地。白茶的品质特征表现为，成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。下面就由小编为大家介绍下白茶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白茶的功效和作用

一：白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

二：白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

三：白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒的功效与作用。

四：白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

白茶的饮茶禁忌

物极必反对于饮白茶也是如此，所以白茶对与老年人是不可以多喝的，喝多反而起不到保健的作用。白茶属于凉性饮品，体质虚寒的人也不可以饮用过多，不可空腹饮用否如果在空腹的状态下饮用白茶，则容易产生胃痛，对肠胃道的健康不利，有损于我们的身体健康。

白茶的泡法

盖碗法——适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30—45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

大壶法——适合群体共饮和长时间饮用，取10—15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90—100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

壶泡法——适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5—6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点是毫香醇厚。

杯泡法——适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3—5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

煮饮法——适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。