甜玉米的做法大全

发布时间:2017-03-22 12:00

甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。下面是小编给你整理的甜玉米的做法大全。

一、甜玉米蛋沙拉的做法

材料

甜玉米粒50公克,水煮蛋3颗,火腿丁20公克,贝芽菜20公克,美乃滋15公克,盐适量,胡椒粉适量,辣椒粉少许

做法

1.水煮蛋切半,将蛋黄挖起,蛋白保留备用。

2.将作法1的蛋黄与甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、盐、胡椒粉、辣椒粉混合拌匀成馅料。

3.将作法2的馅料镶入作法1的蛋白内,再以贝芽菜作装饰即可。

甜玉米的做法大全

二、香煎甜玉米的做法

材料

主材料:玉米三个

调味料:辣椒粉,牛油,葱,盐,糖

做法

1.先将玉米去头尾,放在加了少许糖的开水中煮五分钟至熟

2.将葱切小段,平底锅内放入大半块牛油,待牛油融合差不多时加入葱,辣椒粉和盐,放进煮熟的玉米段煎香

3.待玉米煎香至牛油全部融化便可以切小段上盘,淋汁,撒少许葱粒便完成咯

三、甜玉米可乐饼的做法

材料

A.马铃薯泥200公克,洋葱丁150公克,培根丁30公克,蛋黄1颗,玉米粒100公克,乳酪丝30公克,巴西利适量,B.奶油30公克,沙拉油适量,低筋面粉少许,盐适量,黑胡椒粉适量

做法

1.锅烧热,倒入沙拉油,放入培根丁炒香,续加入洋葱丁炒软,再加入调味料调整味道。

2.将作法1的材料和材料A剩余材料混合拌匀。

3.手沾少许沙拉油,将作法2混合调味好的玉米薯泥分成8等份,用手搓成圆形,再整形成饼状,最后裹上少许的低筋面粉。

4.平底锅烧热,放入奶油,溶化后,放入作法3的玉米可乐饼,双面煎至金黄色即可

四、甜玉米浓汤的做法

材料

1. 低盐培根 60g - 切丁

2. 洋葱 2个 - 切丁

3. 胡萝卜 2根 - 切丁

4. 芹菜梗 2根 - 切丁

5. 土豆 360g - 去皮、切丁

6. 鸡汤 6杯

7. 玉米粒 2杯

8. 半脱脂牛奶 2杯

9. 盐、胡椒 各1/8茶勺

10.卡宴胡椒 (Cayenne pepper)若干 (可选)

做法

1、中火煸炒培根粒4分钟左右,待培根粒表面金黄后,取出待用。

2、在锅内加入洋葱、胡萝卜、芹菜丁,加少许盐,煸炒5分钟左右,带食材变软后,加入土豆丁、鸡汤,煮沸。

3、半盖锅盖,煨煮10分钟左右,中途搅拌几次食材,待所有食材都变软后,再加入玉米粒。再次煮沸后,开盖,煨煮5分钟左右。

4、关火,用漏勺从锅内取出大约2.5杯的蔬菜,放入搅拌机内,将蔬菜打成泥。

5、将蔬菜泥和牛奶倒回锅内,继续煨煮3分钟左右。 加入盐、胡椒和卡宴胡椒若干。

6、装盆后,撒上培根粒装饰即可食用。

小诀窍

如果没有卡宴胡椒,不用也行。这个蔬菜汤,小孩子也是很爱喝的,里面蔬菜丰富,对不爱吃蔬菜的孩子来说,是个好的选择。

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