巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑。你想自己动手做巧克力马芬蛋糕吗?下面，小编来为你介绍巧克力马芬蛋糕的做法图解。

巧克力马芬蛋糕的食材准备

主料

黄油

50g

细砂糖

40g

鸡蛋

1个

鲜奶

30g

去皮香蕉肉

60g

低筋面粉

80g

辅料

巧克力豆

30g

泡打粉

1/2小匙

巧克力马芬蛋糕的具体做法步骤

1.准备材料

2.将黄油切成小块，室温软化，用电动打蛋器低速打散

3.在黄油中加入细砂糖，先手动将糖，油拌匀，再低速转中速打至膨发

4.蛋液分次少量加入黄油中，每次搅拌至完全融合后再加第二次，搅拌好呈乳膏状

5.香蕉去皮，压成香蕉泥放入黄油糊中

6.筛入各种粉类到黄油香蕉糊中

7.拌匀后再加入牛奶，由底翻拌至各种粉类至均匀

8.将巧克力豆加入面糊中，用橡皮刮刀拌匀

9.放入纸模中八分满

10.蛋糕杯放入中层，上下火180度，烤20-25分钟即可

11.烘烤结束后，拿出放凉就可以吃啦

巧克力的功效与作用

1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋;

2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑;

3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用;

4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;

5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;

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