西餐煎蛋的做法

发布时间:2017-03-27 17:54

在养生健体方面,民间小偏方可不少,米醋煎鸡蛋就是其中一种。除了这种煎蛋,你还知道其他的煎蛋做法吗?下面由小编给大家带来的西餐煎蛋的做法,希望各位客官喜欢!

西餐煎蛋的做法

西餐煎蛋的做法1、苦瓜煎蛋

材料

主料:苦瓜一根,鸡蛋4个

做法

1、苦瓜1小根,对切开,去瓤,每半边切三小长条,然后再细细地将苦瓜切小薄片,小锅里烧一点热水,放酒、盐各少许,煮开后放苦瓜片,焯到变色后倒在滤网中,沥干水份。

2、鸡蛋4个,加适量的盐、胡椒粉、酒,打散,加入苦瓜片,再拌匀。

3、平底不沾锅加热,倒1大匙的油,晃动锅子,使锅底布上一层油,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢地煎至底面凝固,利用锅铲的帮助翻面,继续煎另一面,两面都煎至熟,呈金黄色,倒在熟菜案板上,用刀切扇形小块或菱形小块,装碟。

西餐煎蛋的做法2、鲭鱼煎蛋

材料

去刺熟鲭鱼肉1尾鸡蛋2颗盐少许红萝卜1/2条

做法

1将红萝卜切丝.鱼肉弄散~然后加到鸡蛋中拌匀~加点盐巴调味

2起一油锅,倒入拌匀的蛋溢,尽量将鱼肉分离不要集中在中间~不然中间的蛋不容易熟

3煎至两面焦香

4好吃的鲭鱼煎蛋上桌囉~^^

西餐煎蛋的做法3、咖哩煎蛋

材料

鸡蛋3颗咖哩1小块

做法

1将一小块咖哩放于碗中,加少许水(盖过咖哩),进电锅蒸化。

2蒸化的咖哩,和蛋液及少许油,一起打匀,就可以下去热锅中煎了!(所有过程不需再加任何的调味料喔!)

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