巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。平时生活中你会做8寸巧克力蛋糕吗?接下来，小编跟你分享八寸巧克力戚风蛋糕的做法。

八寸巧克力戚风蛋糕的食材准备

主料

低筋面粉

65g

鸡蛋

5个

白糖

60g

玉米油

40g

牛奶

40g

可可粉

20g

辅料

柠檬

几滴

食盐

一撮

八寸巧克力戚风蛋糕的具体做法步骤

1.五个蛋黄加入40g牛奶，40g玉米油，一小撮食盐，用筷子搅拌均匀，看不出油花为好

2.加入65克低筋粉，20克可可粉，与蛋黄糊切拌均匀，如图

3.蛋白分三次加完60克砂糖打发至如图性状，同时烤箱150度开始预热

4.三分之一蛋白加入到蛋黄糊里切拌均匀

5.倒入剩下的蛋白糊里，切拌均匀

6.面糊拌匀倒入八寸烤模

7.在桌上摔几下，将大气泡震出，放入烤箱

8.150度，准备烤90分钟，看到了吧，我家的烤箱温度计指针在110度的位置

9.烤40分钟的时候，温度计变成100度了，可是烤箱温度还在150度没动

10.90分钟不熟，又170度烤了30分钟，下次试试160度烤90分钟

巧克力的营养功效

1.润泽皮肤

德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。研究人员认为是因为类黄酮被紫外线吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。

2.提高性欲

性学杂志刊登了意大利研究人员调查了每天吃巧克力的143位女性，发现她们似乎有更强的性欲，阴道能更润滑和在更短的时间内达到性高潮。

3.提高对生活的乐观态度

吃黑巧克力，会给人以愉悦的心情，从而在更大的意义上降低了更多疾病的发生。

4.怀孕后期食用，会生个聪明活泼的宝宝

在怀孕后期，适当的少吃些黑巧克力，出生的宝宝明显比妈妈没有吃过黑巧克力的要更开朗，活泼。

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