猪毛菜适应性、再生性及抗逆性均强，为耐旱、耐碱植物。它有一定的药效，下面小编就来介绍猪毛菜的食用价值和相关附方。

猪毛菜的食用价值

嫩茎、叶可供食用。

猪毛菜是中等品质的饲料。幼嫩茎叶，羊少量采食。调制后猪、禽喜食。营养成分见表102。其饲用部分为幼苗及嫩茎叶，6-7月割取全草，切碎可生喂猪、禽，也可发酵饲用。8月现营以后，茎秆硬，饲用价值降低。猪毛菜果期全草可为药用，治疗高血压，效果良好。

每100克猪毛菜嫩茎叶含蛋白质2.8毫克，脂肪0.：3毫克，碳水化合物4克，钙408毫克，磷34毫克，铁8.3毫克，胡萝卜素175克，维生素B10.26毫克，维生素图15猪毛菜B20.28毫克，烟酸0.7毫克，维生素c86毫克，以及人体所需的微量元素。其硒的含量很高，为一般食品的20倍。全草含有黄酮、甾醇、生物碱、糖类等多种成分。

猪毛菜的相关附方

①治高血压病、头痛：猪毛菜30~65克。水煎服。初服时可用较小剂量，一至二周后，如有效，可逐渐加量，连服五至六个月。对早期患者效果显着，对晚期患者效果较差。

②洽高血压头晕，失眠：猪毛菜150克。

⑦须75克，蚯蚓25克。水十斤，煎熬至1500毫升，每服半小碗，日服三次。(《河南中草药手册》)

猪毛菜的性状鉴别

【性状鉴别】： 全草黄白色。叶多破碎，完整叶片丝状圆柱形，长2-5cm，宽0.5-1mm，先端有硬针刺。花序穗状，着生于枝上部，苞片硬，卵形，顶部延伸成刺尖，边缘膜质，背部有白色隆脊;花被片先端向中央折曲，紧贴果实，在中央聚成小圆锥体。种子直径约1.5mm，先端平。

【显微鉴别】： 本品花粉粒，在扫描电镜下观察：花粉粒直径1.4-19.9μm，圆形，轮廓线波浪状。孔36-44个，孔径1.15-2.77μm，孔间距离2.26-2.99μm。孔具膜，膜上小刺10-28个。

【理化鉴别】： 取本品粉末5g，用氨水润湿，氯仿20ml浸泡过夜，滤过。滤液挥去氯仿，以1%盐酸2ml溶解，放入试管中，滴加改良碘化铋钾试液，立即产生红棕色沉淀。(检查生物碱)

猪毛菜的功效作用

刺蓬：煎剂或乙醇浸液1.32g/只给兔静脉注射，有降压作用，但乙醇浸液的降压作用时间较煎剂长;煎剂每日10g/kg给兔灌胃连续1周，未中毒现象。

降压作用： 乙醇提取液4g/kg给慢性实验性高血压的狗灌胃，有较好的降压作用;水浸膏0.5g/kg给麻醉兔、猫、猎等动物静脉注射均有降压作用，且剂量增加时其降压程度亦增加。本品能抑制由于阻断颈总动脉及刺激坐骨神经向中端而致的升压反射，并可使带神经的离体兔耳血管产生反向性扩张。因而变为猪毛菜的降压作用可能是由于抑制血管运动中枢及交感社以中枢所致。

镇静作用：水浸剂5-10g/kg皮下注射，可减速少小鼠的自发活动， 20g/kg皮下注射，能延长戊巴比妥钠对小鼠的睡眠时间;5-10g/kg皮下注射可加速小鼠阳性条件反射的消退，20g/kg时可使条件反射显着抑制。

水浸剂小鼠皮下注射的半数致死量为56g/kg，兔以80g/kg水浸剂灌胃则引起死亡。