糖醋口味的好吃菜肴有哪些

发布时间:2017-03-21 13:21

生活中越来越多的人喜欢糖醋口味了。酸酸甜甜的,吃起来特别合胃口。下面是小编给你整理糖醋口味的好吃菜肴。

糖醋口味的好吃菜肴——糖醋小排

材料

猪小排400克、葱1根、姜3片、熟白芝麻、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白醋2汤匙、麦芽糖10克、食盐1茶匙、植物油。

做法

1、猪小排冲洗去血水,再剁成小段;

2、将猪小排放入冷水锅中,加入料酒,煮沸后撇去浮沫;

3、放入葱、姜,转小火煮至猪小排变软烂,捞起沥干水分;

4、锅中热油,烧至5成热,放入猪小排,用中火煎至两面变金黄;

5、另起锅,倒入少许清水,加入麦芽糖、盐、生抽和白醋,熬煮成酱汁;

6、放入炸好的猪小排,翻炒均匀,起锅后撒上白芝麻即可。

糖醋口味的好吃菜肴有哪些

糖醋口味的好吃菜肴——糖醋藕

材料

藕,糖,盐,醋,酱油,鸡精

做法

1.锅中倒油,烧热后,放入切好的藕片翻炒。

2.放糖,盐,醋,酱油继续翻炒。

3.加入鸡精即可。

糖醋口味的好吃菜肴——糖醋里脊

材料

猪里脊300克,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1茶匙,面粉3汤匙,生粉1汤匙,番茄沙司2汤匙,白醋3汤匙,白糖3汤匙,蒜末1茶匙

做法

1、将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。

2、将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)

3、将粉浆倒入肉中,抓匀。

4、锅中倒入足量油,大火烧至六成热,转中小火,逐个放入肉条,炸约一分钟后捞出沥油。

5、炸完后,将锅里的油开大火继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色,捞出沥油。

6、将番茄沙司、白醋和糖混合成调味汁儿。

7、锅中留少许底油加热,倒入调味汁儿和蒜末,小火加热至沸腾,倒入炸好的里脊肉条,翻炒均匀即可出锅。

糖醋口味的好吃菜肴——糖醋鱼

材料

炸鱼1条,洋葱1/2颗,青椒1颗,胡萝卜100公克,泡发木耳100公克,A.蕃茄酱3大匙,白醋2大匙,糖4大匙,水200㏄,B.太白粉水1大匙,香油少许

做法

1.将洋葱、泡发木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

2.热油锅,将炸鱼回锅炸至热后盛盘。(也可以用微波炉加热)

3.热油锅,放入作法1的材料用中火一起翻炒爆香,再加入调味料A煮滚,加入太白粉水勾芡即为糖醋酱。

4.将糖醋酱淋在作法2的炸鱼上,最后滴上少许香油即可。

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