优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。好吃的干鱿鱼汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐排骨炖干鱿鱼的做法。

排骨炖干鱿鱼的制作食材

主料

排骨

500g

干鱿鱼

300g

辅料

味精

适量

盐

适量

排骨炖干鱿鱼的做法步骤

1.排骨冰箱拿起来

2.鱿鱼

3.把排骨和鱿鱼放入砂锅倒入开水炖上半天

4.炖好了加入调料

5.好喝的汤

鱿鱼胆固醇含量较高

你知道吗，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

不适合多吃鱿鱼的人

所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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