豆角和鸡蛋能一起吃吗 豆角和鸡蛋怎么炒好吃

发布时间:2017-06-01 08:31

豆角和鸡蛋都是一种很日常生活中常见的食物,而豆角和鸡蛋能一起吃吗?下面是小编带来关于豆角和鸡蛋能一起吃吗的内容,希望能让大家有所收获!

豆角和鸡蛋能一起吃吗 豆角和鸡蛋怎么炒好吃

豆角可以和鸡蛋同炒吗

可以啊,豆角炒鸡蛋属于家常菜菜谱,主要原料是长豆角、鸡蛋;工艺是炒,制作难度简单!

方法:

1、先煎四个鸡蛋。

2、四个煎蛋分解完毕,装盘放一边。

3、开始炒豆角,加点红辣椒进去。

4、再加几块排骨。

5、豆角快炒熟,并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下即可。

注意:豆角和鸡蛋,主要的问题时,豆角不宜熟,鸡蛋很容易就炒熟。

提醒你,豆角不熟会中毒的!!建议你,现将豆角分开炒一下,让其八成熟再放鸡蛋炒。

豆角怎么做好吃

茄子烧豆角

材料:豆角,茄子,葱,蒜,豆瓣酱,花椒粉

做法:

1、将豆角去丝后掰小段,长茄子切滚刀块,葱切末,蒜切片,青椒切滚刀块。

2、开火,用油锅将茄子、豆角炸至发软捞出控油待用。

3、锅中留少许底油,将豆瓣酱放入炒出红油。

4、炒出红油后,将葱蒜倒入炒香。

5、炒出香味后,将炸好的茄子与豆角倒入锅中翻炒均匀。

6、翻炒均匀后,加入适量的清水或高汤,烧6分钟左右。

7、最后大火收汁,即可出锅。

麻酱豆角

材料:豆角,芝麻酱,生抽

做法:

1、把豆角洗好。

2、烧一锅开水,开始准备酱料芝麻酱放在小碗中。

3、优质的芝麻酱本身比较稠,想要在拌菜中跟菜很好的溶合,需要稀释,可以添加其它调味料进去。稀释麻酱需要加芝麻油。

4、放生抽调味。生抽和芝麻酱本身都是咸的,不需要另外放盐了。

5、加了生抽和香油后无法把酱调制成流动状态,需要再加冷开水。

6、加入适量冷开水,边加边搅拌,至到酱汁粘稠且可以流动状态为止。

吃豆角的注意事项

1.豆角在烹调前应先将豆筋摘除,否则烹调后既影响口感,又不易消化。

2.由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体,容易造成腹胀,故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。

3.豆角不宜生吃或夹生吃,烹煮时间宜长不宜短,要保证熟透食用,否则容易发生中毒。

4.对豆角过敏的人不宜食用。豆角也有可能成为过敏原的,如果是对豆角过敏的话,食用豆角就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用豆角。

豆角和鸡蛋能一起吃吗 豆角和鸡蛋怎么炒好吃的评论条评论