煎面怎么做

发布时间:2017-06-24 10:29

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现在的人越来越追求生活质量,对饮食的要求也是相对而言比较高。我们生活中经常吃面条,各种水面、干面、意大利面等等,北方人就比较习惯吃面条。面条有非常多的做法,比如凉拌、汤煮、炒面等。喜欢吃面条的朋友有福了,今天就教大家一种非常可口的港式香煎面。

煎面怎么做

煎面怎么做

食材

主料:广东熟油面条200g瘦猪肉100g虾仁50g椰菜花50g青椒丝50g香菇丝50g

辅料:大蒜适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 糖适量 植物油适量 生姜适量 豆芽适量

煎面怎么做

步骤

1.广东的熟油面条1个。

2.瘦猪肉用生抽、盐、鸡精、糖、植物油入味十五分钟。

3.虾仁用少量盐,糖、料酒腌一下。

4.大蒜、生姜切碎,椰菜花、青椒丝、豆芽、香菇丝。

5.首先把油面团解散,不要沾在一起。

6.锅内烧开水,放入一些盐,把椰菜花投入,50秒左右捞起。

7.接着把面条放入热水中,马上熄火,捞出面条。(面条本来就熟的了,投入水中只是让它软化)

8.面条捞出后沥干水份,淋上一些植物油,拌均匀,.以免沾成团。

9.接下来是烧酱料了,锅内热油,把姜蒜爆香,然后放下肉炒至熟,再放入虾仁、青椒等等。投入蠔油、黑椒粉、鸡精、白糖调味,最后倒入生粉水煮成汁。

10.平底锅内热油,油温要高一点。放入面条后转中小火,煎面。

11.煎到底下香脆了,翻面再煎。

12.面煎好后,把事先煮好的料淋在上面即可。

大家学会这款港式香煎面了吗?是不是看起来就很好吃呢!面条能够提供给我们丰富的能量,而且吃法比较不单一,很多人相对于米饭来说更喜欢吃面条。面条易于消化吸收,而且美味可口,有的时候做了面条可以少做很多个菜,省时又省事。

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