凉拌粉丝的做法

发布时间:2017-06-26 09:09

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导语:小吃在我们的生活是非常的受欢迎的,因为小吃能够带给我们正餐里面吃不到的感觉,小吃是非常的美味,是闲暇的时候用来补充胃的最好的食材,小吃的种类也非常的多,在祖国的天南地北分布着各个民族的不同的小吃供人们选择,例如凉伴粉丝就是一道精品小菜,那么,凉伴粉丝的做法是什么呢?

凉拌粉丝的做法

凉拌粉丝的做法

原料:粉丝、胡萝卜、红油、大蒜、生抽、米醋、盐、白糖、鸡精。

做法:

1.粉丝洗净,入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分。

2..胡萝卜切成丝,越细越好。

3.锅里焯一下,捞出,过凉沥干水分。

4.大蒜去皮,捣成蒜泥,用大蒜泥,白糖米醋盐、鸡精、调成汁。

5.把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里,加入调好的汁,拌均匀,加红油拌均匀就好了。

凉拌粉丝的做法

小窍门:

选购粉丝要注意,颜色不要太亮,也不要太白;不能久煮不烂;取少量粉丝用打火机烧一下,然后用手捻一下,感觉很酥的表明粉丝的质量较好。

在制作粉丝的过程中, 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此,“凉拌粉丝”虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴,却不可多吃。

以上就是对于凉伴粉丝的做法的讲解了,希望吃货们能够了解一下,这种美味的食物是非常的适合人们的生活的,因此,大家在生活中多吃一些小吃小菜是能够提高生活的品味的,还能够让自己享受到不一样的味觉。

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