玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤。你想知道好吃的胡萝卜玉米排骨汤是如何做的吗?现在，小编来告诉你胡萝卜玉米炖排骨的做法。

胡萝卜玉米炖排骨的制作食材

主料

排骨

700g

玉米

2根

胡萝卜

1根

辅料

盐

适量

胡萝卜玉米炖排骨的做法步骤

1.准备食材

2.提前将排骨泡出血水，中途多换几次水，尽量的将血水泡出

3.玉米切成小段备用。

4.将排骨凉水入锅，大火煮开

5.不断的去掉汤中的浮沫，直至汤汁变得清澈转小火

6.加入玉米盖上盖子小火慢炖约一小时左右或更长时间。

7.胡萝卜切滚刀块备用。

8.将胡萝卜放入锅中。

9.再炖制二十分钟，加盐调味出锅。

玉米的功效与作用

1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。

4、玉米中含有大量的营养保健物质。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

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