羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。美味的羊肉萝卜汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐羊肉萝卜汤的家常图解做法。

制作羊肉萝卜汤需要准备的材料

主料

羊肉

700g

白萝卜

250g

辅料

胡椒粉

适量

盐

适量

枸杞

适量

葱

适量

羊肉萝卜汤烹饪过程中的步骤图

1.把羊肉在开水中焯一下，撇去血沫盛出

2.放入锅中，放入姜片，用料酒去腥

3.放入足够的开水大火煮开后改小火

4.白萝卜切块

5.等羊肉酥烂时放入萝卜

6.煮开后放盐，再改小火

7.等萝卜透明时放入枸杞

8.最后撒上胡椒粉、葱花即可

羊肉萝卜汤的营养功效

羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经;补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

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