玉米是一种常见的粮食作物，主要生产于北方，有黄玉米、白玉米两种。平时生活中你会做萝卜玉米排骨汤吗?现在，小编来告诉你家常萝卜玉米排骨汤的做法。

萝卜玉米排骨汤的制作食材

主料

排骨

350g

萝卜

1个

玉米

1个

辅料

油

适量

盐

适量

香葱

适量

香菜

2棵

萝卜玉米排骨汤的做法步骤

1.排骨适量，切段洗净，放姜片 盐腌20分钟

2.玉米切块

3.萝卜切块

4.锅中放油，炒排骨

5.排骨炒香，加水淹过排骨

6.水开撇去浮沫，倒入瓦罐中，一起放入切好的玉米

7.大火烧开转小火炖一个半小时

8.一个半小时候放入萝卜炖15分钟即可，出锅放葱花 香菜

玉米的营养价值

1、减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2、防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用

3、降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

玉米的养生功效

从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。

1、健脾益胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3、防止便秘，防止动脉硬化

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

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