点心食谱大全及做法推荐

发布时间:2016-12-09 18:25

点心食谱大全及做法推荐有哪些呢?下面小编为你整理了关于点心食谱大全及做法推荐,希望你喜欢!

紫薯松糕

材料

粘米粉,糯米粉,糖粉,紫薯,牛奶

做法

1.原料: 粘米粉120克,糯米粉45克,糖粉30克,紫薯90克,牛奶90毫升(实际用不了)。

2.紫薯蒸熟,用勺子压烂,过筛。加入材料中的粉类,用手搓成细细的粉。

3.一点点加入牛奶,用手搓匀,感觉到粉类湿湿润润的,用手可以握成团就可以了。不用将牛奶全部加入,我剩下了不少,感觉全部加入就太湿了。将米粉用手搓细,过筛。这个有点麻烦,需要慢慢用手按压,帮助他过筛。所以我过了一半就放弃了。倒是不影响口感和食用。你们自便吧!模具内抹黄油,加入过筛的米粉。

4.蒸锅内加入水,烧开后放入盛有米粉的天使蛋糕模,大火加热25分钟即可。烤熟后倒扣出来就好了,我在上面撒了糖粉,为了遮丑!至于颜色问题,也是困扰我的问题,呵呵。我第一张是在餐桌上面照的,就是这个颜色,等我把他拿到客厅,在客厅的灯下,就照出来漂亮的紫色。哈哈!看起来是不是不像是一块松糕了。

酸奶紫薯

材料

1瓶酸奶,1个红薯,少许葡萄,2块奶酪

做法

1、将红薯蒸熟制成泥,葡萄榨汁待用。

2、一些薯泥制成碗状加入奶酪,加入奶酪的另一些捏成球状,放入碗中,淋上葡萄汁和酸奶即可。

缤纷巧克力

材料

黑白巧克力,红豆沙酱200克,曲奇饼干400克,淡奶油、橙汁各少许

做法

1、将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎,然后和豆沙酱混合拌匀,依个人口味添加淡奶油和橙汁混合成馅料。

2、黑巧克力放在小碗里隔水融化(水温40—50度)白巧克力也如此。

3、用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后将馅料填满。

4、涂底:将少许巧克力盖上馅,然后放到冰箱冷冻室1分钟后拿出来扣出即可。

小诀窍

1、扣巧克力时要注意轻轻的切不可用力过大。

2、在超市买的各种形状的果动模子就可以拿来做。

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