生活中不少食物有不同程度的溶石作用，胆结石患者不妨用这些使用做成汤饮用。那么胆结石患者应该喝什么汤呢?跟着小编一起来看看吧。

适合胆结石患者喝的汤

1、玉米须炖蚌肉

材料：玉米须50克，蚌肉200克。

做法：将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火煮至烂熟。隔日服1次。

功效：清热利胆，降低胆固醇。

2、小麦红枣猪脑汤

材料：猪脑100克，小麦30克，枣(干) 20克，白砂糖20克，黄酒5克。

做法：小麦洗净，滤干。红枣用温水浸泡片刻，洗净。猪脑挑去血筋，洗净。将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半，小火先煮半小时。再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。继续慢炖半小时至1小时，离火。

功效：红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

3、核桃瘦肉汤

材料：核桃100克，猪腿肉400克，山药(干) 25克，芡实米50克，姜2克，盐3克。

做法：核桃、芡实、淮山洗净，隔干水。2.猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜(切片)，中火40分钟，下盐调味即可。

功效：核桃可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，瘦肉多的腿肉其胆固醇、脂肪含量相对较少，担心肥胖或动脉硬化的中老年人适宜食用。

4、鸡蛋黄瓜藤饮

材料：黄瓜藤100克，新鲜鸡蛋1个。

做法：将黄瓜藤洗净后，用水煎至100毫升，再取汁冲服鸡蛋。每日1次。

功效：清热利胆，但对虚寒者不适用。

适合胆结石患者的食物

1、核桃

核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。

2、胡萝卜

中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆结石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。

3、黑木耳

黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

4、生姜

人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。

5、橙子

常吃橙子不仅可以补充维生素C，还可以帮助人们预防胆结石。橙子中的维生素C含量很高，维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

6、南瓜

实践证明，南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。

治疗胆结石的偏方

1、蒸核桃

香油(芝麻油)500克，核桃仁500克，冰糖500克，装盆，上锅蒸(冰糖化为止)。蒸好后分九份，每天服一份。

核桃中所含的脂肪中71%是亚油酸，12%是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪。常吃核桃，能减少肠道对胆固醇的吸收。中医认为，核桃性温，味甘，无毒，入肺、肾、肝经，有补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、润通血脉等功效。特别是，核桃有化石的作用，无论对胆结石、肾结石都有化解作用。

2、苹果汁

苹果含有多种能降低血脂、限制血小板聚集、减少血管栓塞倾向、防止动脉硬化的物质，能软化血管，疏通血脉。一个简单的苹果偏方还能达到防治胆结石的作用。

专家介绍，每次用2至3个新鲜苹果榨新鲜果汁一杯，或超市购买100%的苹果汁一杯，按照早晨、中午、傍晚和睡前分四次餐前饮用，每次果汁量约250ml。连续这样饮用5天。到第六天从下午1点至第七天早上开始禁食，并停止饮用苹果汁，仅按照日常习惯饮水。用两汤匙泻盐(硫酸镁)溶于500ml温开水中，在第六天下午6点和8点分两次饮用。晚上10点，再用1至2个柠檬压汁，与120ml橄榄油调和后饮用。

3、茶叶粉

茶叶粉确实是民间传诵的治疗胆结石的偏方。茶叶性味苦甘微寒、无毒，它在医疗上效用很多，有清热、降火、消食、醒睡，可用作兴奋神经药，又为利尿药，可强化血管、保护肝脏，也可治疲劳性精神衰弱症。

除红茶及泡过的茶叶不行外，其他各种茶叶不论新旧都可以等量混合，研成细粉末。每天服六次，每次服用量大约叁公克。固定在每日睡前服用一次，翌日清晨在早餐前服用一次，其馀四次大约每隔叁小时服用一次。

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